Sfoglia: il migliore a Varallo

Dicono di noi: Pranzo in famiglia. Mangiato veramente bene, tutto buono. Antipasti deliziosi, primo super, pappardelle ragù bianco zafferano e limone. Secondo tagliata morbidissima.Ci torneremo assolutamente. Bravi!

Dicono di noi: Siamo ritornati e dopo esserci accomodati la signora dopo diverso tempo è venuta per le ordinazioni dicendo che c'erano problemi in cucina. Siamo entrati intorno alle 12,45 e usciti dopo le 14,00 x mangiare un primo e un secondo. Quello che mi ha stupito che venivano accettati clienti. Forse proverò ad essere fortunato con la paella.

Dicono di noi: In vacanza a Varallo decido di entrare alla rinomata (?) pasticceria Florio per prendere qualche pasticcino per me e il mio bimbo. Avrei dovuto leggere le recensioni prima di farlo, e mi sarei evitata un incubo! Entro con mio figlio, seduto nel passeggino. Nel locale, dietro al bancone, ci sono due signore: presumo le famose mamma&figlia già tanto citate in altre recensioni precedenti. Nessun altro avventore. Odore di chiuso, le signore non indossano mascherina, non c'è traccia di igienizzante a vista né tantomeno a disposizione dei clienti. Ormai sono dentro (...) Saluto, mi guardano e non rispondono al saluto ma mi chiedono "cosa voglio". Chiedo "un piccolo vassoio con 5/6 dei migliori pasticcini della loro migliore produzione". La signora mette sul vassoio solo bignè, la crema che si scorge sembra che nella vita ne abbia già passate troppe; decido di cambiare strategia e chiedo di evitare i bignè, in favore di crostatine alla marmellata che vedo in quantità. Domando che tipi di marmellata siano, mi risponde la madre "marmellata, no?!". Forse ho formulato male la domanda... "Marmellata di...?" Ricevo un poderoso sbuffo (e me lo porto a casa direttamente soffiato sulle crostatine che mi ha messo sul vassoio). Annoto mentalmente che ormai voglio solo uscire e trovare un posto migliore e chiedo se può passarmi una sfogliatina per mio figlio che nel frattempo le ha viste e me ne ha chiesta una. Risposta "e figurarsi...!" Acon tanto di occhiata di malcelata insofferenza verso il bambino, seduto zitto e fermo nel suo passeggino. Per educazione e zero voglia di discussione, pago il vassoio 3,30€ e me ne vado. Il vassoio è finito direttamente nel cestino insieme allo sbuffo generoso con cui era stato arricchito dalla signora. Per curiosità ho cercato di spezzare le crostatine e la frolla pareva marmo. Idem la sfogliatina di mio figlio, che infatti poverino mi ha reso spontaneamente dopo un paio di tentativi di assaggiarla: superficie estremamente collosa e consistenza durissima. Come può essere ancora aperto e (auguro alle due signore) profittevole un postaccio del genere?! Mai più!

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