Cucina Contemporanea a Varese: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Crema catalana €10.00 , Ovetto in camicia, fonduta di parmigiano, erbette saltate, ciccioli di guanciale €15.00 , Tris di gelati €10.00 , Pescato del giorno, filetto €30.00 , Pasta fagioli e cozze, salicornia €16.00

Dicono di noi: Abbiamo scelto questo ristorante per la cena di un compleanno. Siamo stati nel giardino all’aperto contiguo al ristorante e al giardino di villa Panza dove si può passeggiare tra una portata e l’altra. Il menu si compone di piatti sia di pesce che di carne. Abbiamo optato per le portate di pesce e devo dire che erano ottime, polipo, insalata di mare da consigliare, polipo alla piastra come anche il pescato del giorno freschissimo finendo con i dolci anche quelli molto soddisfacenti. Le portate non sono eccessive ma allo stesso tempo non sono pediatriche, permettono di arrivare bene al dolce, comunque sazi. La lista dei vini è limitata ma di buon livello. Un posto molto raffinato e suggestivo che ho gradito molto per l’atmosfera creata all’esterno, musica di sottofondo, bellissima vista ed eccellente servizio. Un posto che globalmente ho apprezzato molto. A Varese non ho trovato molti posti così, da provare.

Menù del ristorante: La terrina di lepre in salamì, sentori di cardamomo, marmellata di mele cotogne e grappa moscato €16.00 , Il coniglio in cottura lenta nella terracotta nella sua "pucia" di aromi del mio orto €9.00 , Pere e foie gras in tegame al passito di Pantelleria €16.00 , Gli agnolotti fatti a mano con il vitello, le verdure, il prosciutto, la noce moscata e un pezzetto di mortadella come li facevo sin da bambino €17.00 , Il manzo "alla Milanese" in crosta di pane alle erbe, salsina al pepe e santoreggina €6.00

Dicono di noi: Location molto raffinata con vista spaziale. Silvio è uno chef sublime che dedica molta attenzione alla ricerca della materia prima di qualità eccelsa. Tecnica di cucina molto elevata ed impiattamenti di qualità. Gusti e sapori molto armonaci, ben equilibrati ma anche distinguibili. Eccezionale esperienza da provare!

Menù del ristorante: I Sorbetti di frutta e gelati fatti in casa €6.00 , I Tortelli di Scampi, piselli freschi e asparagi Olio e bottarga di lavarello al fumo €17.00 , Il Carrè di Agnellino al forno con burro al timo Senape in grani di Meaux €24.00 , Il Morbido al Caramello e fior di sale croccantino al pralinato, gelato alla Vaniglia €9.00 , Salmerino marinato e affumicato al Karcadè Misticanza, olio di pinoli e zenzero €16.00

Dicono di noi: Ritornato come spesso mi capita ... Silvio e Nicola sono una certezza! Tutto spettacolare ... portare da favola!!! Vini super ... atmosfera meravigliosa!!! Tornerò presto, ogni volta sorprese di alto livello

Dicono di noi: Finta mensa, è un self service che propone piatti di alta qualità. Ogni giorno è possibile trovare piatti nuovi, saporiti, fantasiosi. Molto spazioso con molti posti a sedere in un ambiente che, se con troppe persone, risulta essere rumoroso. Tutte le volte che ho pranzato in questo locale mi sono trovato bene. Unica pecca: dovrebbero offrire più combinazioni di menù, al momento sono rimasti solamente i piatti unici da 8 o 10€. Prezzi sicuramente adeguati ma è un locale adatto a persone con grande appetito, non sono previsti piatti singoli.

Menù del ristorante: Riso Misto con Pollo al Curry e Verdure €5.00 , Germogli di Soia Saltati €5.00 , Tartara di Salmone Spicy €6.00 , Chirashi Salmone €9.00 , Rainbow Maki €12.00

Dicono di noi: È da alcuni anni che frequentiamo questo ristorante giapponese, e posso dire con certezza che sta progressivamente peggiorando fino ad avere raggiunto oramai livelli davvero bassi. La cordialità e la velocità del servizio non sono mai stati i loro punti forti ma nelle nostre ultime cene, i tempi di attesa sono diventati biblici (anche quando ci sono pochissimi clienti) e la quantità di cibi compresi nell' all you can eat è davvero ridicola, considerando anche che spesso dopo avere ordinato ti avvisano che ad alcuni cibi sono terminati.... Consiglio di chiuderlo o di cambiare gestione

Dicono di noi: Ero molto incuriosito dall'idea di sperimentare la cucina vegana, così in compagnia di amici sono venuto da Vero. Il locale si presenta molto bene, la stessa presenza di una cucina a vista è sicuramente un bel biglietto da visita. Il menù è un po' ristretto nella scelta, ma questo aspetto spesso è tutt'altro che negativo. Abbiamo provato entrambi gli antipasti presenti sul menù. L'insalata non era nulla di particolare, a differenza della tempura che invece è risultata piacevole. Gli gnocchi su cui avevo molte aspettative, si sono rivelati una delusione. Mi aspettavo di sentire la dolcezza della zucca, invece ho trovato dei sapori un po' troppo contrastanti che non ho apprezzato. Lo stesso purtroppo devo dire del dessert, la crema dolce oltre ad avere un "brutto" colore, aveva una nota troppo decisa di zenzero/lemongrass. Il prezzo dei piatti è caro, ma ci può stare considerando anche le preparazioni. Pollice in su per il vino, sul quale non viene fatto un eccessivo ricarico di prezzo.