Dicono di noi:
Ristorante con cucina orientale: offre piatti tipici della cucina giapponese con note fusion. Il locale è carino ed accogliente, alla sera caratterizzato da luci soffuse, come la maggior parte dei ristornate giapponesi, che creano un’atmosfera veramente piacevole e rilassante. Ottima l’acustica in quanto poco rumoroso, incrementato dall’ubicazione del nostro tavolo sito in una saletta a parte ed isolato dal resto del ristorante. Siamo stati accolti dal personale di sala, molto gentile che ci ha condotto al nostro tavolo e prontamente ha portato delle bottiglie di acqua ed offerto una porzione di nuvole di drago per niente unte, come spesso capita, e croccanti intanto che aspettavamo gli altri commensali. Gli assaggi offerti dalla casa hanno accompagnato anche le altre portate durante la cena. Ci sono stati offerti un’insalata di alghe, i tipici panini al vapore ed una varietà di hosomaki fritti, tutti deliziosi. La fama di questo ristorante lo precede e non posso che confermarla. Non c’è stata una portata che non mi sia piaciuta. Ho ordinato gli involtini primavera: ben fritti, croccanti e non unti così come i fiori di zucca ripieni di gamberi. Ottimi anche gli spaghetti di riso con gamberi e verdure ed il pesce crudo una vera delizia: saporito e fresco ed il riso che lo accompagna ben cotto. Nello specifico ho mangiato dei nighiri e degli hosomaki al tonno. Il servizio è stato corretto, attento e non troppo frettoloso, c’era il tempo per poter gustare ogni portata in tranquillità. Se devo trovare un difetto è che il menù presenta la maggior parte di piatti di pesce crudo a base di salmone, lasciando poco spazio al tonno, a i gamberi o ad altri tipi di pesce. Per chi come me non ama il salmone deve orientare la scelta su un numero molto più limitato di piatti. Ottimo il fatto che ogni piatto viene presentato con foto e spiegazione. Mizu Fusion è sicuramente uno dei migliori ristoranti non AYCE della zona di Varese, i prezzi sono leggermente alti ma la bontà dei piatti ripaga il conto generoso.
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