Caramello salato: il migliore a Varese

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Dicono di noi: Per puro caso ho visto la foto di un cocktail che mi ha incuriosito; informandomi ho visto che era stato servito al DNA a Varese e, subito, ho preso un telefono per prenotare un tavolo per il dopo cena. Il locale si trova fuori dal centro di Varese, ma è comunque molto facile arrivarci, anche se ho fatto un po' di fatica per trovare il parcheggio, dato che ci sono solo quelli a bordo strada. Una volta arrivati, prima della porta d'entrata vi è una zona esterna ma coperta, nella quale sono posizionati dei tavoli, io sono stato fatto però accomodare all'interno. Il locale non è grandissimo, ma comunque non mancano gli spazi e i posti in cui sedersi. Lo stile è particolare, colori accesi, divani, sedie tutte diverse, pavimenti con effetto legno, una libreria e diversi oggetti a corredare la sala: un caos organizzato interessante e che sicuramente non rende il locale noioso alla vista. La lista è possibile consultarla su Instagram (cosa carina e che ha un certo senso, ma forse si potrebbe fare qualcosa di diverso) e subito si capisce come spritz, mojiti e gin tonic ce ne sono per tutti i gusti. Non mancano anche cocktail particolari e originali che stuzzicano la curiosità del cliente. Personalmente ho preso un cocktail con gin, basilico e zenzero, che ho apprezzato moltissimo nonostante qualche dubbio iniziale e in particolare è stato l'equilibrio tra gli ingredienti che ho trovato perfetto. Da notare è anche la presentazione dei cocktail (ho guardato chi era al tavolo con me e anche i tavoli vicini), bicchieri, colori e soluzioni per servirlo non mancano e sicuramente sono dei "particolari" che fanno la differenza. Il servizio è stato velocissimo e la cameriera si è dimostrata disponibile. Il rapporto qualità/prezzo l'ho trovato giusto, in media con i prezzi di Varese. In generale un bel locale, dove bere qualcosa in coppia o con gli amici, chiacchierando tranquillamente fuori dal caos del centro e dove bere qualcosa di diverso e, soprattutto, bevendo bene.