Spaghetti alla bottarga: il migliore a Vasanello

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Dicono di noi: di solito il cibo da asporto non è mai eccessivamente curato, anche in considerazione dell'inevitabile sballottolamento nel trasporto e per il fatto che una volta consumato o ad eccezzione di evidenti bidonate, non si torna mai indietro per criticare qualcosa di non eccellente....MA DA MARIA ROSA acade esattamente il contrario... Abbiamo ordinato alla gentilissima maitresse degli gnocchi di ricotta al tartufo e dei fritti di pesce da portare via. una volta a casa ci siamo deliziati con un primo che rasentava il capolavoro, filetti di baccalà pastellato croccantissimo fuori e morbido e saporito all'interno, una frittura di calamari tra le più buone mai mangiate neanche in blasonati ristoranti in località di mare. Mi sono visto costretto, non potendo farlo di persona, a prendere il telefono per complimentarmi e ringraziare la Signora Maria Rosa, per la qualità del cibo e i prezzi più che onesti, con la promessa e l'augurio di rivederla presto.