Nonno Rolando è un accogliente ristorante situato a Velletri, dove è possibile gustare piatti della tradizione romana preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Il menù proposto varia in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti locali, garantendo sempre un'esperienza culinaria autentica e genuina.
Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù di Nonno Rolando:
Antipasti:
- Bruschette miste con pomodoro fresco e basilico
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Burrata pugliese con pomodorini e basilico
- Insalata di mare con gamberi, moscardini e polpo
Primi piatti:
- Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante e pecorino romano
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella
- Risotto ai frutti di mare con cozze, vongole e gamberi
- Tagliatelle al ragù bianco di coniglio
Secondi piatti:
- Saltimbocca alla romana con prosciutto e salvia
- Filetto di manzo alla griglia con patate al forno
- Frittura mista di pesce con verdure grigliate
- Coda alla vaccinara con carciofi e peperoni
Contorni:
- Patate al forno con rosmarino
- Verdure grigliate con olio extravergine di oliva
- Insalata mista con condimento alla senape
- Cicoria ripassata in padella con peperoncino
Dolci:
- Tiramisù fatto in casa
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