Il menu della Malga Vazzo a Velo Veronese offre una varietà di piatti tipici della cucina montanara. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
- Antipasti: salumi misti, formaggi locali, bruschette con pomodoro e olio extravergine di oliva, polenta con funghi porcini, carpaccio di cervo con rucola e grana.
- Primi piatti: tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale, risotto ai funghi porcini, gnocchi di patate con salsiccia e radicchio, lasagne alla bolognese.
- Secondi piatti: filetto di cervo alla griglia, coniglio in umido, pollo arrosto con patate, brasato al vino rosso, cinghiale alla cacciatora.
- Contorni: verdure grigliate, patate al forno, insalata mista, fagioli all'olio.
- Dolci: tiramisù, panna cotta con frutti di bosco, torta di mele, gelato artigianale, millefoglie con crema pasticcera.
- Bevande: vini locali, birre artigianali, succhi di frutta, acqua minerale.
Questo è solo un'idea generale del menu della Malga Vazzo, che può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti. Ti consiglio di contattare direttamente il ristorante per avere informazioni aggiornate sui piatti disponibili al momento della tua visita.
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