Faraona: il migliore a Venezia

Menù del ristorante: “Local” fish of the day €25.00 , Egg and asparagus from water and earth €18.00 , Gnocchi with nettles, sweetbreads and oyster mayonnaise €23.00 , Tongue, green sauce, celeriac, radicchio and horseradish €22.00 , Selection of sorbets €10.00

Dicono di noi: Emozionante , Matteo lo chef ti fa sognare, piatti che eccitano gli occhi ed emozionano il palato. Degustazione 12 portate, una continua crescita , difficile scegliere il piatto migliore . Non mi capitava da tempo di essere entusiasta ad ogni portata, senza alcuna riserva. La sala efficiente, pulita , precisa nelle spiegazioni e presente senza essere invadente . Non la mia prima cena qui, ma la sesta o settima credo, ogni anno trovo qualcosa di nuovo, migliore e mi lascia sempre la voglia di tornarci. Grazie

Menù del ristorante: Spaghetti neri, Ricci di Mare, Peperone candito, Friggitelli €35.00 , Astice all’Aperol e Frutti di Bosco €43.00 , Selezione di Formaggi €15.00 , Con “Jamaica Caffè”, il Tiramisù €12.00 , Zuppa di Caciucco €30.00

Dicono di noi: Per il secondo anno di seguito a Pasqua si deve mangiare a casa? Nessun problema, il Ridotto serve a domicilio! Frittatina alle erbe su letto di asparagi e bocconcini di coniglio; lasagne ortiche e piselli e timballo con ragù bianco; filetto e pancia di maiale con tegoline e purè di fave; cheese-cake e crostata. Il tutto accompagnato da buon vino. Un menù primaverile che con i suoi sapori sapientemente calibrati fa dimenticare il fatto si sia a casa e non al ristorante. Il filone di pane e i biscotti come cadeau sono stati la chicca di questo pranzo non convenzionale.

Suggeriti dagli utenti: Sandwiches , Caffè E Porcellane , Caconero Caffè , Gulash E Polenta , Tea

Dicono di noi: Oggi con la mia collega abbiamo voluto fare una pausa pranzo diversa dal solito. E che bel piatto vegetariano abbiamo scelto! Bello e buono. Torneremo sicuramente. P. S. Le tazzine del caffè poi sono carinissime, stile "tazzine della nonna"

Menù del ristorante: Ricetta del '400 €19.70 , Fegato di vitello all'antica alla veneziana €16.90 , Piovra €9.50 , Roast-beef all'inglese €14.90 , Tiramisù €6.00

Suggeriti dagli utenti: Vedella Amb Salsa De , Pasta E Davioi , Spaghettis , Seppie Con Polenta , Spaghetti Al Nero Di Seppia

Dicono di noi: Prezzi abbastanza bassi, ma anche qualità del cibo: Gli gnocchi “fatti in casa” erano chiaramente confezionati, Il baccalà non lo aveva e ha mandato un amico al supermercato a prenderlo (tutto questo davanti agli occhi dei clienti) Discreti gli spaghetti al nero di seppia. Non ci torneremo.

Dicono di noi: Non fa ‘nouvelle cuisine’. Non fa nemmeno ‘cucina a km zero’. Fa al massimo ‘cucina a metri 5,30 perché sceglie le migliori carni di Ruggero, il suo macellaio di fiducia. Poi prepara pollo, tacchino, faraona, coniglio, manzo, arrosti a volte semplici e a volte farciti, e musetto e il miglior vitello tonnato mai assaggiato. Chi crea queste meraviglie si chiama Rosy. La vedi e le vuoi subito bene come se la conoscessi da anni. Da come lei ti consiglia e ti serve capisci che anche lei ti vuole bene. Rosy “ha la mano” : quel tocco in cucina impossibile da descrivere, però immediatamente riconoscibile quando c’è e raramente c’è. Rosy è la mamma, la zia, la nonna, persino la mitica suocera che non abbiamo più. Solo i veneziani conoscono Rosy perché le sue delizie non sono street food né piatti da trattoria : sono magici tuffi nel passato che a tavola ci fanno rivivere momenti meravigliosi della nostra infanzia.

Menù del ristorante: Tagliolini al Plancton con Emulsione alle Ostriche e Battuto di Garusoli €30.00 , Catch of the day from the Rialto fish market, grilled with finely chopped herbs and served with seasonal vegetables in extra virgin olive oil €45.00 , Semifreddo al Limone con Meringa alla Liquirizia e Fragole in Consistenza €20.00 , Garganelli Mantecati al Pistacchio, Liquirizia e Crudo di Cicale di Mare Nostrane €29.00 , Baby octopus with tomato sauce and polenta, parsley and capers salad in wine vinegar €23.00

Dicono di noi: Partiamo dal fatto che va bene proporre i piatti, ma insistere come ha fatto il signore che ci ha servito no! Cercava di spingere affinché prendessimo i piatti che voleva lui, ci ha davvero fatti sentire a disagio soltanto perché abbiamo condiviso l’antipasto (forse sperava spendessimo di più?). Va bene tutto, ma quando ha servito la portata di carne al mio ragazzo gli ha fatto questa battuta: “magari ti puoi sforzare e prendere un bicchiere di vino?”. Dopo che almeno tre volte gli avevamo già detto che lui non beve vino. Non si può cenare così e questo comportamento è davvero poco professionale. Inoltre, so che è un bel ristorante e conoscevamo i prezzi, ma far pagare 30 euro UN BICCHIERE di jack daniels La trovo davvero un’esagerazione! Non metterò mai più piede in questo ristorante e sicuramente racconterò della mia esperienza negativa.

Suggeriti dagli utenti: Vino , Clams and Mussels Sautéed , Cappellacci , Beef Cheek Cooked , Antipasto

Dicono di noi: Da qualche anno che non torniamo a Venezia ..ora abbiamo pensato di rivisitare anche luoghi e cucine .. e purtroppo , consigliamo a questo piccolo locale , una volta semplice e di buona qualità di riprendere le abitudini e di non prendere in giro quei pochi turisti che arrivano in Venezia per la bellezza è la magia di questa città , ma che poi devono prendere gaviscon e antiacidi per resistere alle serate ... magiche ! Menù balordo ed ingannevole , Un antipasto : uovo di montagna ... un secondo : coppa di maiale .. o pescato del giorno : ricciola .. dell’Atlantico .. e stop . Insomma arrangiatevi ! All’insegna dell’economia ... ai danni del turista con 240 euro .. di niente !

Suggeriti dagli utenti: Pasta E Ricotta , Sfoglia Di Maiale Con Radicchio , Ricotta E Fichi Caramellati , Vino Bianco Fermo Bio , Tortino Di Verdure

Dicono di noi: In un marasma di locali con cuochi o "Chef" che si ergono a cucinare astruserie e intrugli dai nomi ridondanti, nell' agriturismo La Cascina si incontra un personale simpatico e preparato circondati da un ambiente elegante e curato nei particolari.. tutto questo si ritrova nei piatti della cucina tradizionale ma con il rinnovamento adatto ai tempi.. Ho mangiato i piatti del menù dettato della stagione e ho potuto dispiacermi solo sulla poca scelta tra i primi e i secondi ma mi sono convinto dopo l'appagante pranzo di ieri che è meglio pochi piatti ma ben fatti.. L'unica nota dolente (ma questo succede in molti posti) bisogna condividere la sala con avventori rumorosi, sgarbati e lamentosi..

Suggeriti dagli utenti: Gnocchi All'amatriciana , Pizza , Baccala' Con Polenta , Acqua , Pane

Dicono di noi: Ottima trattoria! Una buona cucina casalinga. Ho avuto modo di frequentare Trattoria da Paola sia per pranzo sia per cena e non posso assolutamente lamentarmi.