San martini: il migliore a Venezia

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Dicono di noi: Frequentiamo questo antico negozio da almeno 20 anni, ma solo ieri abbiamo fatto una scoperta. E’ un pane diverso da ogni altro. E’ la pasta del pane, ma è più buono del pane. E’ croccante, ma insieme è morbido. Ha una forma insolita : non è un grissino, non è un filone, non è una baguette : è un grissONE. Le gentili panettiere non lo sanno che si chiama “grissONE” perché il nome l’ho inventato io oggi. Se chiedete un grissONE, vi guarderanno stupite. Se andate troppo presto, non l’hanno ancora sfornato. Se andate un attimo dopo, l’hanno già finito. Se riuscite a trovarlo, telefonatemi che mi fiondo anch’io. Troppo buono !