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Cimentarsi con la ristorazione, anche alternativa, è una delle strade più difficili da percorrere...e da mantenere come livello mese dopo mese. Premesso questo, tanto di cappello a chi, per passione (scelta) o per necessità “ci prova”. All’inizio c’era più “attenzione”. Per carità gli ingredienti sono sempre di qualità (abbastanza), ma qualcosa è purtroppo cambiato. Diciamo subito che bisogna abbassare i prezzi, ora sono troppo alti per quello che la casa offre (soprattutto per piatti “riscaldati”). Buona la scelta dei vini. Le polpette, ahhhh le polpette: buone, morbide, ma per carità limitatevi con l’olio!! Troppo unte! Il resto “alla vetrina” accettabile, ma non preparato proprio “da poco” ( ...tipo i sandwiches o le mozzarell-ine in carrozza). Locale piccolo ma ben “costruito” ed arredato all’interno. Parcheggio difficile. Cortesia, ma c’è ancora molto da imparare, se si vuole continuare su questa strada...con tutta la concorrenza che c’è...sarebbe un peccato.
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