Bussolai: il migliore a Venezia

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Dicono di noi: Approdato all'Alimentari dopo una lunga passeggiata, decido di fare uno spuntino leggero. Prendo un piccolo panino con pancetta (buona), due polpette (ottime), due sardee in saor (passabili, per via delle cipolle troppo crude e quindi più indigeste. Ogni lagunare lo sa), una bottiglietta di coca e un caffè orribile. Pagato 12,50. Scontrino... Non pervenuto. Quello che però mi ha lasciato più perplesso e a questo punto restio a tornare per un pranzo o una cena completi, è stato l'atteggiamento del personale, distratto, per niente amichevole, quasi infastidito, non solo col sottoscritto. Ho notato che al tavolo accanto al mio il cameriere appariva visibilmente insofferente alle domande dei clienti. Non amo certo i salamelecchi, ma quando si ha un'attività ricettiva, un ristorante o anche solo un bar, sapersi relazionare con i clienti è tanto importante quanto offrire del buon cibo. Naturalmente grave la mancata emissione dello scontrino.