Lasagne alla bolognaise: il migliore a Venezia

Menù del ristorante: Bruschetta fatta in casa €6.00 , Prosciutto e melone €10.00 , Creme brulé €5.00 , Scaloppina al limone €10.00 , Crema catalana €5.00

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Dicono di noi: Ci siamo imbattuti per caso in questo ristorante e abbiamo deciso di cenare con il menu del giorno che proponevano, in particolare per la presenza dei fegatini alla veneziana. Il menu comprendeva una pasta a scelta e un secondo a scelta tra 2 proposte. Io e mio marito abbiamo preso tutte le 4 pietanze per assaggiare le loro proposte e devo dire che solo i calamari fritti erano ottimi. Pessima pasta per la cottura (stracotta entrambe) e nel caso di mio marito che ha preso pasta ai frutti di mare, la pasta era arrivata con qualche cozze e vongole, quindi allo scoglio. Quando abbiamo fatto presente che la pasta ai frutti di mare aveva solo qualche cozza ci hanno risposto che loro la preparano cosi - allora cari , avete un ristorante per solo stranieri che di pasta non si intendono niente e quindi non pretendono niente. Adesso passiamo al secondo più rinomato del territorio: fegatini alla veneziana: una cosa oribile da vedere e che non c'entrava niente con la ricetta originale, pieni di acqua e insapori e per tutto vomitato il poco assaggiato appena arrivata a casa. Tanti direbbero: è cosi quando si sceglie un menu a prezzo fisso proposto dal locale, invece non è assolutamente vero per chi si rispetta e rispetta chi lo sceglie da un ventaglio di offerte ( Venezia come mai, ad agosto vuota con locali che imploravano ad entrare). La mia suggestione è di proporre menu equilibrati nelle porzioni ma di qualità- inutile la quantità se poi si rileva un rimpianto per la scelta fatta, dall'entrare nel locale fino al pagamento del conto.