Merlot: il migliore a Venezia

(classifica aggiornata al 07/05/2024)
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Dove mangiare Merlot a Venezia
1. Cucina del Tentor
82/100 (198 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 19–23
Carne Salada Tataki Chicory Tips And Anchovy PowderMerlotWith Foie Gras Late Bloom Radicchio And ShisoVino Bianco Filetto di maiale in doppia cottura, riduzione birra e senape, batataTriglia scottata, cetriolo barattiere, emulsione yogurt e mentaSpaghetti Gentile con vongole, crema di melanzane grigliate, emulsione di limone canditoBigoli “non in salsa” : crema di cipolle al brandy, acciughe al burro, sarde sotto sale della casa, emulsione di prezzemolo, bigoli di BassanoCapasanta in tre cotture, mela in osmosi, cialde di riso allo zafferano Ristorante
Menù del ristorante: Filetto di maiale in doppia cottura, riduzione birra e senape, batata €16.00 , Triglia scottata, cetriolo barattiere, emulsione yogurt e menta €15.00 , Spaghetti Gentile con vongole, crema di melanzane grigliate, emulsione di limone candito €15.00 , Bigoli “non in salsa” : crema di cipolle al brandy, acciughe al burro, sarde sotto sale della casa, emulsione di prezzemolo, bigoli di Bassano €16.00 , Capasanta in tre cotture, mela in osmosi, cialde di riso allo zafferano €15.00
Suggeriti dagli utenti: Carne Salada Tataki Chicory Tips And Anchovy Powder , Merlot , With Foie Gras Late Bloom Radicchio And Shiso , Vino Bianco
Dicono di noi: Location carina, alcuni piatti non male. Grossa delusione peró quando prendo una costata di rombo (22 o 25 euro il piatto non ricordo) ma il taglio scelto è indecente: tra pelle e lisca penso ci fossero 30 grammi di pesce. Non è una questione di dimensioni, nessuno vuole dei piattoni, ma é una questione di rispetto. Se spendo 25 euro per un secondo voglio soddisfazioni, qualcosa che mi rimanga, non due morsi di pesce striminzito dal dubbio gusto. Io non tornerei.
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