Ostriche e: il migliore a Venezia

Menù del ristorante: Frutta di stagione, levisitico, grappa e mandorle €10.00 , Il pescato del giorno e le verdure del nostro orto €30.00 , Carpaccio di manzo, capperi, salvia e limone €20.00 , Pesce crudo del giorno €22.00 , Tiramigiù €10.00

Suggeriti dagli utenti: Calamarata , Fish of the Day Served with Vegetables , Il pane , Risotto Al Go Con Polvere Di Lattuga E Gelatina Di Alghe , Tartare

Dicono di noi: Oggi la cucina è diventata una moda , ma non è semplice ritagliarsi un posticino in cui si possa riconoscersi e Zanze c’è riuscito benissimo ! I piatti proposti spaziano dalle verdure al pesce senza mai perdere la propria nota caratteristica , l’uso sapiente delle spezie. Considerando il periodo che stiamo vivendo , lo staff ha scelto di offrire un menù “ fisso” , ma questo non ha assolutamente sminuito , anzi , La Sapienza della brigata in cucina. Ecco , forse l’arma vincente di Zanze è la giovane età dello staff , che ha saputo cogliere la sfida , cosa che magari non è facile per chi ha già un “nome” nel panorama gastronomico. Bravi anche nel proporre la degustazione dei vini , che significa profonda conoscenza delle materie prime ! BRAVI