Spaghetti black sesam and cuttlefish: il migliore a Venezia

Menù del ristorante: Il pescato del giorno e le verdure del nostro orto €20.00 , Spaghetto tiepido, sesamo, limone, rucola e pesce crudo €15.00 , Risotto del giorno €20.00 , Pesce crudo del giorno €22.00 , Grappa, limone e liquirizia €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tartare , Calamarata , Wine Pairing , Pasta Fatta In Casa , Risotto Al Go Con Polvere Di Lattuga E Gelatina Di Alghe

Dicono di noi: Oggi la cucina è diventata una moda , ma non è semplice ritagliarsi un posticino in cui si possa riconoscersi e Zanze c’è riuscito benissimo ! I piatti proposti spaziano dalle verdure al pesce senza mai perdere la propria nota caratteristica , l’uso sapiente delle spezie. Considerando il periodo che stiamo vivendo , lo staff ha scelto di offrire un menù “ fisso” , ma questo non ha assolutamente sminuito , anzi , La Sapienza della brigata in cucina. Ecco , forse l’arma vincente di Zanze è la giovane età dello staff , che ha saputo cogliere la sfida , cosa che magari non è facile per chi ha già un “nome” nel panorama gastronomico. Bravi anche nel proporre la degustazione dei vini , che significa profonda conoscenza delle materie prime ! BRAVI