Il menu di Malga Di Verano a Verano offre una vasta selezione di piatti tradizionali e tipici della cucina locale. Tra le proposte principali troviamo antipasti come la polenta con formaggi locali e speck, la zuppa di fagioli e lardo, e i canederli con speck e formaggio. Come primi piatti si possono gustare la pasta fatta in casa con ragù di cervo, i risotti ai funghi porcini o alla zucca, e i gnocchi di patate con burro e salvia.
Per i secondi piatti, la Malga Di Verano propone piatti di carne come la tagliata di manzo con rucola e pomodorini, la grigliata mista di carne con contorno di verdure grigliate, e lo spezzatino di cinghiale con polenta. Tra le specialità di pesce troviamo il filetto di trota con salsa alle mandorle e il pesce fresco alla griglia.
Per chi preferisce piatti leggeri, la Malga Di Verano offre insalate miste con formaggio di malga e noci, insalata di pomodori e cipolla rossa, e insalata di pollo alla griglia con verdure.
Per concludere il pasto in dolcezza, la Malga Di Verano propone una selezione di dolci fatti in casa come la torta di mele, la torta di ricotta, la panna cotta con frutti di bosco, e lo strudel di mele.
Infine, è possibile accompagnare i propri piatti con una selezione di vini locali e birre artigianali.
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