Ecco il menù di Gusto a Verona:
ANTIPASTI:
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano
- Insalata di mare con gamberi, polpo, seppie e verdure
- Burrata con pomodorini confit, pesto di basilico e crostini di pane
- Prosciutto crudo di Parma con melone e grissini
- Tartare di tonno con avocado e sesamo
PRIMI PIATTI:
- Risotto al tartufo nero
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Gnocchi alla sorrentina
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Spaghetti alle vongole
SECONDI PIATTI:
- Filetto di manzo con riduzione al vino rosso
- Branzino al forno con patate e olive
- Costolette di agnello alla griglia
- Scaloppine al limone con contorno di verdure
- Grigliata mista di carne con contorno di verdure
DESSERT:
- Tiramisù
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia
- Millefoglie con crema chantilly e fragole
- Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato
Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti. Buon appetito!
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