Tagliolini ai quattro sughi: il migliore a Vescovato

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Dicono di noi: Trattoria tradizionale a gestione familiare. Pochi piatti ma molto curati. Si comincia con un piattino di antipasti offerti. Il gentile cameriere ci illustra proposta del giorno: PRIMI -tortelli di zucca, -tortelli radicchio & ricotta, -marubini in brodo, -tagliatelle al ragù e fegatini SECONDI -costata di manzo, -tagliata di cavallo, -baccalà alla vicentina. Proviamo due mezze porzioni di tortelli di zucca e radicchio&ricotta. Ottimi entrambi in particolare quelli di zucca. Ma il motivo per cui abbiamo fatto un po' di km per pranzare qui è il loro ricchissimo carrello di bolliti. È possibile scegliere i pezzi desiderati, o anche provarli tutti ed eventualmente bissare. Tutto viene accompagnato da un tris di contorni ed un tris di salse (salsa verde, mostarda alle mele cotogne e salsa al rafano). Chiudiamo con un sorbetto al limone, caffè ed amaro alle erbe. 2 bottiglie d'acqua e 1/2lt di rosso della casa. Peccato che al momento i pochi tavoli all'esterno si affaccino sulla strada statale, ma il prezzo onesto (60€) e l'ottimo cibo, fanno della Trattoria La resca un locale da consigliare e riprovare sicuramente. -