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Sono uscito da questa pizzeria pensando se quella che avevo appena mangiato fosse davvero la miglior pizza mai mangiata, oppure se ne avessi mangiate di migliori....ovvio che. basta questo per annoverare 270 grammi ed il suo pizzaiolo tra i migliori in assoluto...nulla da invidiare alle piu' famose e celebrate pizzerie di NAPOLI.
Pasta soffice, perfettamente lievitata, ottima la burrata per il cornicione, perfetta la cottura, un... capolavoro da mastri pizzaioli.
Non credo ci siano dubbi, se siete amanti della pizza napoletana, e vi trovate in zona, 270 grammi merita tutto il tempo che impiegherete per raggiungerlo....e sono certo che mi ringrazierete.
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