Fileja con ragu e finocchietto: il migliore a Vibo Valentia

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Dicono di noi: Premesso che il minimo sindacabile è una stella altrimenti avrei messo "zero". Giunti a pranzo con un caro amico dopo tanto tempo di chiusura causa covid, dopo essere stati più volte ospiti in questo locale dove ho mangiato sempre discretamente. Ad oggi uno spiacevole inconveniente. Attesa fuori dal normale, per un antipasto appena sufficiente abbiamo atteso un ora da quando ci siamo seduti considerando che in sala ci siano solo 8 persone che avevano già preso da mangiare. Ma la delusione arriva ai primi piatti quando ce li portano e scopriamo che sono impresentabili su tutti i punti di vista, dal sapore in primis alla cottura. Richiamiamo il cameriere per l'inconveniente tra l'altro neanche italiano dicendo che lui non sa e che tra l'altro fa il pizzaiolo in questo locale, quindi senza neanche un cameriere. Perciò inviterei al titolare di cercare personale che abbia un minimo di conoscenza di cucina e in sala perché il servizio è stato più che pessimo. Altrimenti si fa prima a chiudere, posso capire il momento delicato che tutti i ristoratori stanno attraversando però se bisogna ripartire si deve fare in maniera adeguata.