Uovo morbido funghi svitare salsa meurette di funghi secchi cialda di parmigiano: il migliore a Vigevano

Menù del ristorante: Tagliata di vitellone, ”Tatin” di cipolla di Breme, salsa al vino rosso di buccia di cipolla bruciata al vino rosso €25.00 , Puglia: purè di fave secche, cicorie, gamberi rossi crudi, tagliatella di seppie e cozze €20.00 , Lombardia e tradizione €12.00 , Fegato grasso: petto d'oca marinato e fegato affumicati a caldo, terrina di fegato e frutta secca, cremoso di fegato e composta di fichi €25.00 , Lomellina’s Cheese cake: Offella di Parona e semifreddo di mascarpone all’Amaretto, gelato di riso nero al latte di mandorle €12.00

Suggeriti dagli utenti: Dolce Della Casa , Antipasti , Ravioli , Secondo , Delizie

Dicono di noi: A pranzo, guidati dalla mitica stella Michelin, le nostre legittime aspettative sono state drasticamente ridimensionate. Tempi di attesa lunghi tra una portata e l altra, spiedino di faraona (uno) coriaceo, non cotto a sufficienza e duro da masticare con asparagi verdi, sfilettata al gambo, senza punte. "Risi e bisi": Gran Riserva di nome e non di fatto, con cozze e seppie; si sentiva un marcato sapore di pesce e nulla altro ( non si sentono i piselli, il prosciutto crudo ed il risotto era salato. Agnello disossato: era una striscia di pelle con all' interno una membrana gelatinosa, difficile da masticare. Rapporto prezzo - qualità non giustificato! A questo punto ci risulta difficile capire come vengano attribuite le stelle Michelin.