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Trofie Alla Ligure
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Dicono di noi:
Un po fuori mano, si incontra questa trattoria, che fa del suo punto di forza la semplicità, la cordialità e la materia prima.
Se avete fretta, in questa trattoria, evitate di chiedere piatti elaborati, perché viene tutto cotto e cucinato al momento indi per cui la qualità di ciò che ingerirete va di pari passo col tempo impiegato.
Alla conduzione di questa allegra brigata c'è Lorenzo con la sua dolce metà e producono autentiche delizie ma, se cercate impiattamenti artistici, porzioni da ristorante gourmet, avete sbagliato posto.
Non che non siano capaci si salamelecchi, li rifuggono, di contro troverete schiettezza, cortesia, piatti genuini e porzioni generose realizzate con ottime materie prime, lavorate con maestria e servite dalla simpaticissima Anna.
In un mondo di fronzoli, di falsi chef, di servizi falsamente melensi, varcando la porta di Trattoria Zena varcherete la porta di casa, dove si sorride di cuore e la scarpetta col meraviglioso sughetto della pasta, non solo è tollerato ma apprezzato e benedetto.
Ci rivedremo per assaggiare i ravioli con la borragine.
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