Il Ristorante Rifugio Fontana Dei Pastori a Viggiano offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina lucana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti presenti nel loro menù:
Antipasti:
- Antipasto misto lucano (salumi, formaggi e verdure)
- Bruschetta al pomodoro e basilico
- Polpette di melanzane con salsa al pomodoro
- Insalata di mare con frutti di mare freschi
Primi piatti:
- Paccheri alla lucana con salsiccia e peperoni
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle fatte in casa con ragù di carne
Secondi piatti:
- Agnello alla brace con contorno di verdure
- Baccalà alla lucana con patate e pomodori
- Scaloppine ai funghi porcini
- Costolette di maiale con patate al forno
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Fagioli all'uccelletto
Dolci:
- Tiramisù
- Torta al cioccolato
- Panna cotta con frutti di bosco
- Gelato artigianale
Il menù del Ristorante Rifugio Fontana Dei Pastori offre una varietà di piatti gustosi e tradizionali della cucina lucana, perfetti per chi desidera assaporare i sapori autentici della regione.
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto