Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana
- Insalata di gamberi e avocado
- Zuppa di funghi porcini
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla trentina con burro e salvia
- Lasagne al ragù
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con salsa al pepe verde
- Costolette di agnello alla griglia
- Trota alla griglia con patate al forno
- Cotoletta alla milanese con contorno di verdure
Contorni:
- Patate al forno
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Funghi trifolati
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini locali della Val di Fassa
- Birre artigianali
- Acqua naturale e frizzante
- Bibite analcoliche
Il menù potrebbe variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità.
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