Certamente! Ecco il menù del Rifugio Paolina a Vigo di Fassa:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici della zona
- Insalata di campo con speck e formaggio
- Zuppa di fagioli alla trentina
- Polenta con funghi porcini
Primi piatti:
- Canederli con speck e formaggio
- Gnocchi alla trentina con burro e salvia
- Risotto ai funghi porcini
- Lasagne alla bolognese
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Spezzatino di cervo con polenta
- Braciola di maiale con contorno di verdure
- Filetto di trota con salsa al limone
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Torta di noci con panna montata
- Panna cotta con frutti di bosco
- Mousse al cioccolato
Bevande:
- Acqua naturale o frizzante
- Vino della casa (bianco, rosso o rosato)
- Birra alla spina
- Caffè espresso
Il menù potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti e alle stagionalità. Buon appetito!
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