Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Carpaccio di cervo con rucola e grana
- Insalata di gamberi e avocado
- Bruschette miste con pomodoro, funghi e formaggio
Primi:
- Gnocchi alla trentina con speck e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Canederli alla trentina con burro e salvia
Secondi:
- Filetto di cervo con polenta
- Costolette di agnello alla griglia
- Spezzatino di capriolo con polenta
- Bistecca alla fiorentina
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Polenta
Dolci:
- Strudel di mele
- Torta di noci
- Panna cotta con frutti di bosco
- Mousse al cioccolato
Bevande:
- Vini locali
- Birre artigianali
- Acqua minerale
- Bibite assortite
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