Menù di Enoteca Uva Viva

Certamente! Ecco il menù completo dell'Enoteca Uva Viva a Villa Castelli: Antipasti: - Prosciutto e melone: prosciutto crudo stagionato e melone fresco - Caprese: mozzarella di bufala, pomodoro e basilico - Bruschetta al pomodoro: pane tostato con pomodori freschi, aglio e basilico - Insalata di mare: gamberi, calamari e cozze con olio extravergine di oliva e limone - Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con rucola e scaglie di grana Primi piatti: - Orecchiette alla pugliese: con cime di rapa, salsiccia e peperoncino - Risotto ai frutti di mare: con cozze, vongole, gamberi e calamari - Tagliatelle al tartufo: con crema di tartufo e scaglie di parmigiano - Ravioli ricotta e spinaci: con burro e salvia - Spaghetti alle vongole: con vongole fresche, aglio e prezzemolo Secondi piatti: - Filetto di branzino al limone: con patate al forno - Scaloppine al marsala: con funghi porcini e patate - Bistecca alla griglia: con contorno di verdure grigliate - Polpette al sugo: con purè di patate - Parmigiana di melanzane: con mozzarella, pomodoro e basilico Contorni: - Insalata mista: con pomodori, cetrioli e olive - Patate al forno: con rosmarino e aglio - Verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e carote Dolci: - Tiramisù: il classico dolce al caffè - Panna cotta: con salsa di frutti di bosco - Torta al cioccolato: con crema pasticcera e cioccolato fondente - Semifreddo alle mandorle: con scaglie di cioccolato e salsa al caramello - Gelato artigianale: con gusti assortiti Vini: - Vasto assortimento di vini pugliesi e italiani, sia bianchi che rossi, da abbinare ai piatti del menù. Questo è solo un breve estratto del menù dell'Enoteca Uva Viva a Villa Castelli. Il locale offre una vasta selezione di piatti tipici della tradizione pugliese e italiana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Buon appetito!

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