I migliori Ristoranti di Villa Castelli classifica di Febbraio 2025

Villa Castelli, un incantevole comune della provincia di Brindisi, vanta una cucina tipica ricca di sapori genuini e tradizioni culinarie radicate nel territorio. Tra i piatti tradizionali più famosi spicca la "pittula", una focaccia fritta e condita con pomodoro fresco, origano e peperoncino, che conquista con la sua croccantezza e il suo sapore deciso. Altro piatto imperdibile è il "purpu alla pignata", un gustoso stufato di polpo cotto lentamente in terracotta con pomodoro, aglio, prezzemolo e peperoncino, che regala un mix di sapori intensi e avvolgenti. Da non dimenticare la "ciceri e tria", una zuppa di ceci e pasta fatta in casa arricchita con peperoncino e prezzemolo, simbolo di semplicità e bontà. Dal punto di vista storico, Villa Castelli vanta antiche origini legate ai Messapi, popolazione preromana che ha lasciato importanti testimonianze archeologiche nel territorio. La cultura locale si esprime attraverso feste tradizionali, come la Festa di San Giovanni Battista a giugno, e la passione per la musica popolare e il teatro dialettale. In sintesi, Villa Castelli è una destinazione che sa conquistare i visitatori non solo con i suoi piatti prelibati, ma anche con la sua storia millenaria e le sue radici culturali profonde.