Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici della Valtellina
- Insalata di gamberi e agrumi
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Flan di verdure con fonduta di formaggio
Primi piatti:
- Pizzoccheri della Valtellina
- Risotto alla pescatora
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Lasagne alla bolognese
Secondi piatti:
- Cotoletta alla milanese con patate arrosto
- Brasato al vino rosso con polenta
- Filetto di trota con salsa allo zafferano
- Coniglio in umido con polenta taragna
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Polenta bianca
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini della Valtellina
- Acqua minerale
- Bibite analcoliche
- Caffè e liquori locali
Il menù può variare a seconda della stagionalità dei prodotti e delle disponibilità del momento.
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