Menu di Questo locale

Da Bomba E Ciaba è un ristorante situato a Villadossola, in provincia di Verbania, che offre una cucina tradizionale piemontese con un tocco di creatività e innovazione. Il menù del ristorante è caratterizzato da piatti gustosi e ricercati, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che è possibile trovare nel menù di Da Bomba E Ciaba: Antipasti: - Insalata di carciofi e gamberi: un mix fresco e leggero di carciofi croccanti e gamberi succulenti, conditi con olio extravergine di oliva e limone. - Vitello tonnato: fettine di vitello tenero e saporito, servite con una crema di tonno e capperi. - Flan di verdure con fonduta: un delizioso flan di verdure miste, arricchito da una golosa fonduta di formaggio. Primi piatti: - Ravioli di zucca e amaretti: ravioli ripieni di zucca dolce e amaretti sbriciolati, conditi con burro e salvia. - Risotto alla milanese: risotto cremoso e avvolgente, arricchito con zafferano e servito con scaglie di parmigiano. - Tagliatelle al ragù di cinghiale: tagliatelle fatte in casa, condite con un ragù ricco e saporito a base di carne di cinghiale. Secondi piatti: - Brasato al Barolo: carne di manzo brasata lentamente nel vino Barolo, servita con polenta morbida e cremosa. - Filetto di trota in crosta di mandorle: filetto di trota fresca, ricoperto da una crosta croccante di mandorle, accompagnato da verdure di stagione. - Coniglio alla cacciatora: pezzi di coniglio cotti lentamente con pomodoro, olive, capperi e aromi, serviti con patate al forno. Dolci: - Panna cotta con frutti di bosco: la classica panna cotta italiana, arricchita da una salsa di frutti di bosco freschi. - Torta di nocciole: una torta soffice e golosa, realizzata con nocciole tritate e coperta da una glassa al cioccolato. - Tiramisù: il celebre dolce italiano a base di savoiardi inzuppati nel caffè e alternati a strati di crema al mascarpone e cacao amaro. Il menù di Da Bomba E Ciaba varia in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti, garantendo sempre piatti freschi e genuini. Il ristorante propone anche una selezione di vini locali e nazionali, per accompagnare al meglio ogni portata. Con la sua atmosfera accogliente e il suo menù ricco e variegato, Da Bomba E Ciaba è il luogo ideale per gustare la vera cucina piemontese in un ambiente elegante e raffinato.