Antipasti:
- Insalata mista con formaggio di capra e noci
- Polenta con salsiccia e funghi porcini
- Flan di zucchine con salsa al formaggio
- Tagliere di salumi e formaggi locali
Primi:
- Tajarin al ragù di carne
- Risotto ai funghi porcini
- Agnolotti del plin al burro e salvia
- Gnocchi di patate con salsa al tartufo
Secondi:
- Brasato al vino rosso con polenta
- Coniglio in umido con patate
- Filetto di maiale al mirto
- Bollito misto con salse e contorni
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Torta di mele
- Gelato artigianale
Vini:
- Dolcetto di Dogliani
- Barbera d'Alba
- Roero Arneis
- Moscato d'Asti
Il menù può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti locali.
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