Il menù del ristorante San Giovanni delle Formiche a Villongo offre una vasta selezione di piatti tradizionali e creativi per soddisfare tutti i gusti. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menù:
Antipasti:
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo
- Polenta taragna con formaggi locali e funghi porcini
- Tagliere di salumi e formaggi della tradizione bergamasca
Primi piatti:
- Risotto alla pescatora con frutti di mare freschi
- Gnocchi di patate al pesto di rucola e noci
- Tagliatelle al ragù di cervo
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di manzo alla griglia con patate al forno
- Branzino al cartoccio con verdure di stagione
- Costolette di agnello con patate arrosto
- Baccalà alla vicentina con polenta
Contorni:
- Insalata mista di stagione
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Caponata di verdure
Dolci:
- Tiramisù della casa
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di mele calda con gelato alla vaniglia
- Mousse al cioccolato con granella di nocciole
Il menù del ristorante San Giovanni delle Formiche è ricco e variegato, con piatti gustosi e di alta qualità che valorizzano la tradizione culinaria berg
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