Cucina Fusion a Vipiteno: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Seguendo le recensioni di TripAdvisor abbiamo deciso di fermarci a pranzo in questo ristorante. Scelta fantastica come fantastica è stata l’esperienza. Situato nel centro della bellissima Vipiteno, con un piccolo cortile dove poter mangiare nei migliori giorni estivi. Noi abbiamo pranzato all’interno perché la giornata si presentava troppo fresca. Abbiamo iniziato con un antipasto denominato vitello tonnato ma che nulla ha a che fare con il vitello tonnato della tradizionale cucina italiana. Dal sapore delicatissimo, ben presentato con un condimento di olio al limone ci sono stati serviti dei bocconcini di vitello squisiti. Uno di noi ha optato poi per dei gnocchi di patate con piovra su una base di melanzane dal profumo e sapore di cocco....buonissimi, e gli altri per un piatto di pesce....dei filetti di salmerino presentati delle zucchine leggermente piccanti e nell’insieme ottimi. Per completare due dessert fantastici. Il rapporto qualità prezzo giusto assolutamente in linea con la qualità dei prodotti. Bravissimo lo chef e le sue collaboratrici. Servizio attentissimo ma mai invadente. Continuate così. Grazie per l’esperienza vissuta.