Carbonara: il migliore a Viterbo (classifica aggiornata a Aprile, 2024)

88/100 (1236 valutazioni) - Consigliato da 27 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 13–00

Suggeriti dagli utenti: Pizza Art , Pappardelle Cinghiale E Tartufo , Tagliere , Pizzette Fritte , Carbonara

Dicono di noi: Tutto perfetto ed unico, location ,servizio e pietanze. Cibo di qualità e si nota subito dalla presentazione al palato. Servizio veloce ed impeccabile degno di un ottima tradizione familiare. Agriturismo immerso nella natura riccamente rifinito. Ci torneremo sicuramente.

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2. Bistrot 31

90/100 (60 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 10–22

Carbonara Polpette Al Vino Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Carbonara , Polpette Al Vino

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3. Da Oliviera

83/100 (378 valutazioni) - Consigliato da 46 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Patate Arrosto Tagliata Al Rosmarino Baccalà Alla Viterbese Bruschette Miste Ciambellone E Nutella Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Patate Arrosto , Tagliata Al Rosmarino , Baccalà Alla Viterbese , Bruschette Miste , Ciambellone E Nutella

Dicono di noi: Dopo tanto tempo ho visitato la nuova gestione "OLIVIERA"... Lo Chef Giuseppe ed il Maitre Francesco... fratelli uniti a mamma e papà ed una splendida brigata di sala... Hanno fatto sì che l'offerta sia un concerto di prelibatezze di alto livello per qualità del prodotto e la sua realizzazione. Un menu ampio con pasta e dolci fatti rigorosamente in casa con una scelta eccellente di "carne, pesce etc." Servizio ottimo e i prezzi assolutamente vantaggiosi considerato la qualità.... Consiglio una visita... ??

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4. Fratelli Duri

79/100 (241 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:15–22:30

Cheesecake Al Limone Scaloppine Ai Funghi Straccetti Con Rucola Grigliata Mista Antipasto Della Casa Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cheesecake Al Limone , Scaloppine Ai Funghi , Straccetti Con Rucola , Grigliata Mista , Antipasto Della Casa

Dicono di noi: Ottimo servizio Eccellente il primo Di pasta Ottima la carne e speciali le cime di rapa Patatine fritte super croccanti Personale gentilissimo e ambiente confortevole Ritorneremo molto volentieri. Serena e angelo da Roma

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5. Hosteria del Cardinale

73/100 (338 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Aperto 24 ore su 24

Tagliata Al Tartufo Carbonara Cinghiale Alla Cacciatora Mortadella Alla Griglia Tagliata Rucola, Pachino e Parmigiano Tagliatelle Al Tartufo (Scorzone)Tiramisù Insalata Mista Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Mortadella Alla Griglia €4.00 , Tagliata Rucola, Pachino e Parmigiano €15.00 , Tagliatelle Al Tartufo (Scorzone) €10.00 , Tiramisù €4.00 , Insalata Mista €4.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliata Al Tartufo , Carbonara , Cinghiale Alla Cacciatora

Dicono di noi: Nel cuore della (magica) Viterbo medioevale, a un passo da Via S. Pellegrino e non lontano dal Palazzo dei Papi, questo caratteristico ristorante dagli interni con le pareti in pietra, gli alti soffitti a volta, un romantico piano rialzato ed un grazioso, seppur piccolo, dèhors su strada, offre un rapporto qualità – prezzo davvero interessante. La scelta propostaci per il pranzo domenicale è stata tra due menu fissi, uno da 15 € (antipasto di bruschette, un primo e un secondo senza contorno) e l’altro da 20 €. (un primo e un secondo con contorno), acqua, vino e caffè inclusi. Optiamo per il menu da € 20 e ci vengono servite fettuccine ai funghi (un bel piatto) e una gustosa tagliata rucola e pachino con contorno di patate arrosto (vabbè, quattro spicchi di numero......): tutto molto, molto buono. Essendo arrivati prima delle ore 13,00, il servizio è stato abbastanza celere (il giusto). Poi, però, mano mano che il locale si riempiva, le cose sono un po’ cambiate - un solo, seppur volenteroso, cameriere a fare tutto forse in giornate di festa è un po' poco - sicchè per i caffè c'è stata un attesa di oltre venti minuti. A parte questo, l’esperienza è stata più che positiva e, quando capiteremo in zona, torneremo senz'altro.

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6. Il giardino del papero

85/100 (655 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19:45–22:30

Frittura Calamari E Gamberi Focaccia Con Prosciutto Crudo Crudele Di Mele Con Gelato Alla Crema Antipasto Del Papero Antipasto Anelli Di Tentacoli Di Polipo Arrostiti In Salsa Al Basilico Pomodorini Pane Tostato Frittura di verdure fresche Antipasto il Papero Tortello al nero di seppia ripieno di bufala Ravioli ripieni di noci, pera e gorgonzola Polpo Croccante con pure al basilico Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Frittura di verdure fresche €12.00 , Antipasto il Papero €12.00 , Tortello al nero di seppia ripieno di bufala €14.00 , Ravioli ripieni di noci, pera e gorgonzola €10.00 , Polpo Croccante con pure al basilico €13.00

Suggeriti dagli utenti: Frittura Calamari E Gamberi , Focaccia Con Prosciutto Crudo , Crudele Di Mele Con Gelato Alla Crema , Antipasto Del Papero , Antipasto Anelli Di Tentacoli Di Polipo Arrostiti In Salsa Al Basilico Pomodorini Pane Tostato

Dicono di noi: Appena oltre il cancello una profusione di ciclamini e orchidee in un cortiletto bellissimo con archi e l'interno accogliente hanno dato subito una buona impressione. Le verdure pastellate con i salumi erano ottime ma la pasta....ahimè scotta ha mandato a pallone la prima considerazione positiva. Pur saltando il secondo e passando al dolce la sostanza non è cambiata. Il personale era gentile ma forse ci si aspettava qualcosa di meglio. Nel complesso sufficiente

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7. La Buca di San Faustino

74/100 (431 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:15–14:45 | 19–22

Antipasto Ricco Tagliatelle Alla Norcina Tagliata Rucola E Parmiggiano Patate Al Forno Carbonara Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Ricco , Tagliatelle Alla Norcina , Tagliata Rucola E Parmiggiano , Patate Al Forno , Carbonara

Dicono di noi: Durante una nostra visita alla "Città dei Papi" ci siamo fermati a pranzare presso questo ristorante. Siamo stati ricevuti con cordialità e professionalità da Anna Maria che ci ha sistemato al meglio e nel rispetto delle regole COVID 19. In genere diffido sempre dal prendere i "menu fissi", ma questa volta ho fatto un'eccezione: era più che delizioso e le porzioni davvero generose. Ringrazio Anna Maria per i suoi preziosissimi consigli. Da ritornarci.

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8. La Cava

78/100 (250 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 19–23

Prosciutto E Bufaline Croccantino Strozzapreti Guanciale E Pecorino Pizza La Cava Quattro Formaggi Pizzeria Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Prosciutto E Bufaline , Croccantino , Strozzapreti Guanciale E Pecorino , Pizza La Cava , Quattro Formaggi

Dicono di noi: Anche di questi tempi, il mitico Giuliano continua a stupirti ed eccoti il menù di San Valentino. Ti inventa un antipastino, ti piazza cannelloni in salsa tiepida, un’ottimo maialino all’aceto balsamico con patatine, il mai dimenticato semifreddo al croccante e la magia dei vecchi tempi è nell’aria: si alzano i calici, una, due, tre, quattro volte e si scaccia la malinconia di questi mesi trascorsi a ricordare. Si riparte alla grande e Giuliano c’è!!!!!!

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9. La Felicetta

72/100 (991 valutazioni) - Consigliato da 50 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Pappardelle Al Ragù Bianco Carciofi Fritti Sbriciolata Alla Nutella Tiramisù Classico Della Casa Spaghetti Alla Carbonara Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pappardelle Al Ragù Bianco , Carciofi Fritti , Sbriciolata Alla Nutella , Tiramisù Classico Della Casa , Spaghetti Alla Carbonara

Dicono di noi: Localino super casereccio (saletta esterna alquanto squallidina...), personale gentile e professionale. Menù tradizionale con prodotti di qualità. Patatine cacio e pepe di antipasto un po' troppo spesse per i miei gusti. Poi io ho preso una cotoletta alla milanese grande come piazza del popolo e di una carne tenerissima, con cicoria ripassata da urlo. Il mio compagno invece fettuccine al ragù bianco (pasta troppo cotta per noi), tagliata al rosmarino (molto buona) e carciofi fritti, che io non ho assaggiato. Ad accompagnare il tutto uno strepitoso vino rosé. Caffè e amaro offerti dalla, casa. Il prezzo giusto per quanto mangiato e per la qualità dei prodotti: 86 euro in 2. Ottima esperienza, torneremo.

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10. La Piccola Trattoria da Patrizio

79/100 (760 valutazioni) - Consigliato da 26 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22:30

Pasta Cacio E Pepe Insalata Mista Caprese Antipasto Misto Con Salumi E Bruschette Carbonara Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pasta Cacio E Pepe , Insalata Mista , Caprese , Antipasto Misto Con Salumi E Bruschette , Carbonara

Dicono di noi: Locale piccolo ma carino personale molto cortese pietanze molto Prezzi nella media sicuramente lo consiglio Bravibravi

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11. Osteria di Sughero

81/100 (605 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Zuppa Di Ceci Tagliata Con Cipolla Caramellata Tagliere Del Sughero Per Due Persone Antipasto Tagliata Al Rosmarino caponata di verdure Mashmallow di pecorino con miele al peperoncino TARTARE CON QUENELLE DI GELATO AL CACIO E PERE PANZANELLA DELL " OSTERIA DI SUGHERO (SEDANO,UVETTA,PINOLI,DATTERINI GIALLI )CUBETTI DI POLLO FRITTO CON PANATURA DI CORNFLAKES E CURRY Ristorante

Menù del ristorante: caponata di verdure €4.00 , Mashmallow di pecorino con miele al peperoncino €8.00 , TARTARE CON QUENELLE DI GELATO AL CACIO E PERE €13.00 , PANZANELLA DELL " OSTERIA DI SUGHERO (SEDANO,UVETTA,PINOLI,DATTERINI GIALLI ) €8.00 , CUBETTI DI POLLO FRITTO CON PANATURA DI CORNFLAKES E CURRY €12.00

Suggeriti dagli utenti: Zuppa Di Ceci , Tagliata Con Cipolla Caramellata , Tagliere Del Sughero Per Due Persone , Antipasto , Tagliata Al Rosmarino

Dicono di noi: Locale verMente pacchiano, spoglio e poco curato. Bagno sporco: sulla tavoletta ho trovato strisciate marroni, chissà cosa erano. Il servizio pessimo è dire poco: nessuna portata è arrivata insieme a tutti i commensali, NESSUNA, ognuno ha mangiato in momenti diversi, neanche nelle peggiori bettole una cosa del genere. Il personale si è permesso di giudicare le nostre scelte sugli ordini in modo spocchioso e poco educato, come si sono dimostrati durante tutto il servizio. Cibo alla fine non era neanche male, ma neanche eccelso come vogliono millantare, ostentano una creatività che non gli appartiene ed una finta classe che di certo hanno dimostrato di non avere a livello umano. Sconsiglio vivamente. Inoltre fanno pagare il coperto, ILLEGALE, poi dicono che è servizio, allora scrivete servizio e vivete nella legalità :)

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12. Pasta Felici Viterbo

89/100 (113 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 08–14 | 16:30–19:30

Pasta Alla Carbonara Ravioli Di Polpo E Patate Gnocchi al ragù Nostra Pasta Gnocchi Al Nero E Frutti Di Mare Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pasta Alla Carbonara , Ravioli Di Polpo E Patate , Gnocchi al ragù , Nostra Pasta , Gnocchi Al Nero E Frutti Di Mare

Dicono di noi: Se vuoi puntare ossessivamente su procedure artigianali e selezione degli ingredienti che garantiscano sapore, colore e tenuta della cottura da FELICI devi andare. A fare la differenza sono il livello dei grani e i tempi di essiccamento lenti e a bassa temperatura. Guido & Simona, i deliziosi e simpatici proprietari del piccolo pastificio situato nel centro de Veterbe sono diventati ormai da tempo vero fiore all' occhiello della Tuscia e sinonimo di alta qualità di pastai. La piccola azienda utilizza pregiate varietà di grano di alta qualità, sano, tosto, che fornisce un sapore unico. Lo garantisce il Marchese Tampax alias Giovanni Maria Tamponi Genovesi diventato ormai da tempo un cliente aficionado.

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13. Prosciutteria Viterbo - Cantina dei Papi

76/100 (1020 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–23

Pane Tozzetti Cantucci E Biscotti Con Vin Santo Vino Bianco Antipasto Misto Tagliere di cantucci e ciambelline Spaghetti alla gricia Rigatoni alla carbonara Dolce del giorno Bruschetta di lardo e Patanegra Ristorante

Menù del ristorante: Tagliere di cantucci e ciambelline €3.50 , Spaghetti alla gricia €7.00 , Rigatoni alla carbonara €7.00 , Dolce del giorno €4.00 , Bruschetta di lardo e Patanegra €4.00

Suggeriti dagli utenti: Pane , Tozzetti , Cantucci E Biscotti Con Vin Santo , Vino Bianco , Antipasto Misto

Dicono di noi: Abbiamo preso due taglieri medi, con verdurine grigliate, salumi, formaggi e fettine di pane con salsine molto buone, poi a parte due bruschette con paté di fegato e due con lardo e miele. Tutto molto buono, il pranzo è stato davvero piacevole e il servizio cordiale. Quando siamo arrivati, in anticipo rispetto alla prenotazione, ci hanno fatto accomodare e ci hanno servito dopo poco. Quando sono arrivate altre persone, l'attesa si è prolungata molto, più di mezz'ora per le ultime due bruschette. Bisogna dire che per farsi perdonare ci hanno offerto altre due bruschette con il paté di fegato e che, come segnala il cartello all'ingresso, sono alla ricerca di personale, quindi l'attesa è abbastanza comprensibile. Quando ci sarà più personale, consigliamo assolutamente il posto! Inoltre conto onesto (20€ a persona) per quello che abbiamo mangiato e per essere in un'ottima posizione in centro.

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14. Ristorante Il Pero 2.0

81/100 (546 valutazioni) - Consigliato da 35 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–23

Carne Insalata Di Mare Linguine Cozze E Vongole Tartare Di Chianina Tortino Di Patate E Radicchio Su Crema Di Taleggio Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Carne , Insalata Di Mare , Linguine Cozze E Vongole , Tartare Di Chianina , Tortino Di Patate E Radicchio Su Crema Di Taleggio

Dicono di noi: Bellissima la location, con un giardino ben curato con una bella vista sulla valle sottostante e alle spalle la parte vecchia della città. Accoglienza gentile, discreta, gradevole. Anche gli interni molto belli con una grande sala con pareti in pietra. Servizi igienici semplici ma pulitissimi. Veniamo al mangiare: buona scelta di pesce, ma non solo. Piatti curati, con una discreta inventiva, ma senza strafare. Notevoli i ravioli ripieni di burrata, ottimi gli spaghetti allo scoglio e la fritturina di pesce (freschissimo). Ottimi i dolci della casa. Buona la carta dei vini. Io ho bevuto un'ottima Bock artigianale. Prezzi onesti, servizio impeccabile.

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15. Taverna 31

76/100 (72 valutazioni)

Orario di oggi: 12–15 | 19–23

Cicoria Tagliatelle Ai Funghi Porcini Bistecca Salumi E Formaggi Ravioli Al Tartufo Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cicoria , Tagliatelle Ai Funghi Porcini , Bistecca , Salumi E Formaggi , Ravioli Al Tartufo

Dicono di noi: Ci siamo fermati essendo di passaggio e abbiamo trovato un buon posticino tranquillo. Buoni i primi ai funghi, prezzo onesto.

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16. Testone

80/100 (805 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 11–00

Fagioli Con Le Foto Che Cartella E Erba Dei Campi Salsiccia Con Patate Alla Brace Taglierone Puntarelle Di Maiale E Patate Alla Brace Grigliata Mista Di Maiale Con Contorno Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Fagioli Con Le Foto Che Cartella E Erba Dei Campi , Salsiccia Con Patate Alla Brace , Taglierone , Puntarelle Di Maiale E Patate Alla Brace , Grigliata Mista Di Maiale Con Contorno

Dicono di noi: ci sono andata un paio di volte e ne sono sempre rimasta soddisfatta sia per il menù sia per i piatti del giorno!si mangia bene e si spende poco, la location è molto rustica e la cucina è a vista!

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17. Gambero Rotto - Pizza Bistrot

83/100 (60 valutazioni) - Consigliato da 3 persone

Pizza Margherita Carbonara Stracciatella Mortadella E Pistacchio Melanzane Prosciutto Cotto E Insalata Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Pizza Margherita , Carbonara , Stracciatella Mortadella E Pistacchio , Melanzane Prosciutto Cotto E Insalata

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18. Osteria Del Tempo Perso

83/100 (148 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Papalina Tiramisù Stufato Al Sellero Acquacotta Agnello Scottadito Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Papalina , Tiramisù , Stufato Al Sellero , Acquacotta , Agnello Scottadito

Dicono di noi: Tutto eccellente! A partire dalla location veramente suggestiva scavata all’interno della roccia viterbese. Alessandro e la moglie veri padroni di casa, ottima cordialità, attenzione verso gli ospiti. Cucina tradizionale veramente buona. La carbonara a viterbo? Da loro si!! Prodotti tutti regionali tipicamente viterbesi, freschi! Qualità prezzo ottima! Se vi volete sentire a casa qui è perfetto. Torneremo sicuramente, consigliatissimo a tutti veramente!!

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