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Se vuoi puntare ossessivamente su procedure artigianali e selezione degli ingredienti che garantiscano sapore, colore e tenuta della cottura da FELICI devi andare. A fare la differenza sono il livello dei grani e i tempi di essiccamento lenti e a bassa temperatura. Guido & Simona, i deliziosi e simpatici proprietari del piccolo pastificio situato nel centro de Veterbe sono diventati ormai da tempo vero fiore all' occhiello della Tuscia e sinonimo di alta qualità di pastai. La piccola azienda utilizza pregiate varietà di grano di alta qualità, sano, tosto, che fornisce un sapore unico. Lo garantisce il Marchese Tampax alias Giovanni Maria Tamponi Genovesi diventato ormai da tempo un cliente aficionado.
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