Menù del ristorante:
Egg, peas, almonds and marzolo truffle (C, H) €0.00
, Extra-virgin olive oil bread, anchovies and truffle (A, D *) €0.00
, Tuscan peanut biscuit, apples, rosemary ice cream and caramel sauce (A, C, G, H) €0.00
, Crispy mullet, tartare and sauce and sea rocket (A, C, N, P*) €0.00
, Spaghetti Martelli, smoked cauliflower and sea snails ragout (A, I, N, P, D*) €0.00
Dicono di noi:
Un posto UNICO, un panorama mozzafiato, un ristorante eccezionale. Veramente il ristorante di villa pignano merita il massimo del punteggio, io e la mia lei siamo stati coccolati dal maestro di sala e dai camerieri: menù raffinato, elegante, piatti ben serviti... complimenti allo chef da ristorante stellato... Davvero una gran bella esperienza spero di tornarci presto. Consiglio i menù degustazione: ogni piatto è stato un viaggio, una esplosione di sapori. Che dire complimenti, continuate così.
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