- Antipasto misto di formaggi locali
- Tagliere di salumi della Val di Fiemme
- Insalata di caprino e noci
- Gnocchi alla trentina con speck e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle al ragù di cervo
- Polenta con salsiccia e crauti
- Brasato al vino rosso con polenta
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta di noci e miele
- Selezione di formaggi locali con marmellate artigianali
- Tiramisù della casa
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