Menù del ristorante:
Carrè d’agnello al fumo di erbe aromatiche, salsa al miele, piselli freschi e purè di carote all’arancia €30.00
, Gnocchetti di patate, gorgonzola di angelo Croce, crema di tartufo bianco e uovo di Paolo Parisi €23.00
, Insalata di puntarelle, gamberi, pomodoro grigliato, acciuga, tonno, capperi, burrata e chips di carciofi €25.00
, Sfogliatina di cioccolato fondente, mousse, caramello salato e salsa di lamponi €0.00
, Smalto rosso €15.00
Suggeriti dagli utenti:
Tartarre Al Pinzimonio
, Kepeneliu Užkandis
, Pane
, Scampi Agli Agrumi
, Žuvies Kepsneliai
Dicono di noi:
Capita di assaggiare eccellenze dove non ci si attende. A noi è capitato un branzino selvaggio a Bergamo quale non avevamo mai mangiato in nessun altro locale del pianeta, in questo sito di alta professionalità, in un magnifico giardino.
Il piccione era degno di Annie Feolde: la mano magistrale vi aveva saputo condensare sapori e aromi e profumi come solo all'Enoteca Pinchiorri sanno fare.
Inaspettamente scarso il rognocino, che secondo le guide avrebbe dovuto essere il pezzo forte del locale. Ma ci aspettiamo un recupero in una prossima visita.
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