Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
74/100
Pizzeria storica in Via San Donato con forno a legna e menu vastissimo. Pizza carbonara, Bologna, Due Torri, friarielli e salsiccia, bufala e patate, quattro stagioni, tiramisu' e zuppa inglese con servizio rapidissimo fino a mezzanotte.
Punti di forza
- Servizio leggendariamente veloce: pizza in tavola in 2-5 minuti
- Menu con tantissime varieta' di pizze, impossibile non trovare quella giusta
- Pizzeria storica dagli anni '90, clientela fidelizzata
- Forno a legna e pizze ben farcite
- Zuppa inglese tra i dessert da provare assolutamente
Da migliorare
- Cottura a volte non perfetta: impasto che puo' risultare crostone
- Qualita' non sempre costante a seconda della serata
- Tavoli piccoli in alcune zone del locale
- Pizza stile tradizionale, non napoletano: non per tutti i gusti
Consigliato per:
Chi cerca pizzeria velocissima e affidabile, famiglie con bambini, gruppi, chi vuole tante scelte nel menu. Non indicato per puristi della pizza napoletana o chi cerca cottura perfetta.
Il verdetto di Sluurpy
Via San Donato, zona San Donato. Il Sellaio e' la pizzeria dove Bologna va di fretta: entri alle otto di sera del venerdi' e in cinque minuti hai la pizza fumante davanti. Un record che sfida la logistica. Il menu e' un catalogo infinito di varianti, dalla carbonara alla Bologna, dalla friarielli e salsiccia alla caprese. Il forno a legna lavora senza sosta, le pizze arrivano ben farcite e croccanti. A volte la cottura non e' perfetta, a volte l'impasto e' piu' secco del dovuto, ma quando funziona funziona bene. Per chi cerca la pizzeria di quartiere affidabile senza pretese gourmet.
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