Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
67/100
Bistrot moderno in Via Altabella, a due passi dalle Due Torri. Taglieri di salumi e formaggi, tartare di salmone e antipasti tipici. Tortellini in crema di parmigiano, cotoletta alla bolognese e tagliata di fassona. Cocktail curati, dal Negroni sbagliato agli spritz. Tiramisu' e tenerina al mascarpone per chiudere.
Punti di forza
- La posizione centrale e' perfetta per un aperitivo o una pausa pranzo
- I cocktail sono preparati con cura, il Negroni sbagliato e' quello giusto
- I tortellini in crema di parmigiano sono cremosi senza essere pesanti
- I prezzi sono contenuti per la posizione strategica in centro
- L'atmosfera bistrot e' rilassata e informale
Da migliorare
- La cucina mescola troppo stili diversi, rischia di non eccellere in nessuno
- Nei momenti di afflusso turistico puo' essere caotico
- Il servizio puo' essere lento quando il locale si riempie
- Non e' il posto per chi cerca la trattoria tradizionale pura
Consigliato per:
Chi cerca aperitivo e cena in un unico posto in centro, turisti che vogliono la posizione senza spendere troppo, gruppi che cercano un locale informale. Sconsigliato a puristi della tradizione bolognese.
Il verdetto di Sluurpy
Via Altabella, all'ombra delle Due Torri, nasconde questo bistrot che mescola l'aperitivo al pranzo e la cena. Ho ordinato un Negroni sbagliato e un tagliere di salumi: il primo era quella bolla fresca che apre lo stomaco; il secondo era abbondante di mortadella e prosciutto che chiedevano di essere accompagnati. I tortellini del mio vicino nuotavano in una crema di parmigiano che profumava di emiliano. Non e' la trattoria della nonna, ma per chi cerca un locale versatile in posizione strategica, Cocoa funziona.
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