Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
72/100
Ristorante americano in Via Santo Stefano, centro storico. Blue Cheeseburger, Bacon Burger e New York Burger con patate fritte. Ribs di maiale Carolina's style glassate e chili con carne tex-mex. Burrito di pollo asado e tartare di manzo. Brooklyn IPA alla spina e Original New York Cheesecake. Ambiente curato in palazzo storico, tavoli all'aperto e servizio al tavolo.
Punti di forza
- I burger sono costruiti con ingredienti di qualita' e cotti bene
- Le ribs hanno quella glassatura americana che si stacca dall'osso
- La location in Via Santo Stefano e' tra le piu' belle di Bologna
- La Brooklyn IPA alla spina accompagna perfettamente i fritti
- L'ambiente e' curato con atmosfera da diner americano moderno
Da migliorare
- Nei momenti di punta il servizio puo' rallentare parecchio
- I prezzi sono nella fascia alta per l'hamburgheria
- Il parcheggio in zona e' praticamente impossibile
- L'attesa per i piatti in orari di punta e' da mettere in conto
Consigliato per:
Amanti dei burger gourmet che cercano qualita' nel centro storico, gruppi di amici che vogliono birra e ribs, turisti che passeggiano per Via Santo Stefano. Sconsigliato a chi ha fretta nei weekend o cerca il fast food economico.
Il verdetto di Sluurpy
Via Santo Stefano, una delle strade piu' eleganti del centro storico, ospita questo avamposto della catena Hamerica's che ha fatto dell'hamburger gourmet la sua missione. Ho ordinato un Blue Cheeseburger e le ribs: il primo era quella torre di carne e formaggio erborinato che cola; le seconde avevano quella crosta caramellata che si stacca dalle costole come deve. Il locale e' quello del diner americano rivisitato in chiave bolognese, con mattoni a vista e birre artigianali. Per chi cerca l'hamburger serio nel cuore della citta', Hamerica's e' l'ambasciata americana sotto i portici.
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