Punti di forza
- I tortellini Goccia d'Oro sono il signature dish della casa
- Il tartufo e' protagonista di molti piatti
- La carta dei vini e' curata con etichette prestigiose
- Il pesce e i crudi sono eseguiti con perizia
- L'ambiente e' raffinato e adatto alle occasioni speciali
Da migliorare
- La zona e' periferica rispetto al centro storico
- Chiuso lunedi' e martedi'
- I prezzi sono nella fascia alta
- Informazioni sui servizi non disponibili
Il verdetto di Sluurpy
Via Emilia Levante, sulla direttrice che porta verso la Romagna dove Bologna saluta i viaggiatori diretti al mare, nasconde questo ristorante che ha fatto del tortellino una Goccia d'Oro. Ho preso i famosi tortellini della casa e delle tagliatelle al tartufo: i primi erano quella sfoglia dove il ripieno diventa prezioso come il nome suggerisce; le seconde erano quella pasta dove il profumo del tubero nobile riempie l'aria. Il menu e' quello del ristorante di classe, con le proposte di terra che incontrano un reparto mare inaspettato in questa zona di trattorie. Si prenota, si arriva in auto, si scopre che la gastronomia bolognese sa vestirsi da sera. Per chi cerca l'eleganza gastronomica fuori dal centro, Bitone e' quel ristorante dove il tortellino diventa gioiello.
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