Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
85/100
Izakaya asiatico in Via delle Belle Arti, zona universitaria. Specialita': gua bao con manzo melanzane o tofu, gyoza, dumpling, pollo fritto, katsu sando, noodles. Cocktail bar con lista creativa. Opzioni vegane. Ambiente giovane e di tendenza. Orari tardi. Chiuso mercoledi'.
Punti di forza
- I bao sono buonissimi e creativi
- I cocktail sono particolari e ben fatti
- L'atmosfera e' giovane e accogliente
- Le opzioni vegetariane e vegane sono ottime
- Il personale e' solare e disponibile
Da migliorare
- Il locale e' un po' spartano nell'arredo
- Il parcheggio in zona e' difficile
- E' chiuso il mercoledi'
- Nei weekend puo' esserci attesa
Consigliato per:
Amanti del fusion asiatico, aperitivo e cena di tendenza, vegetariani in cerca di opzioni. Sconsigliato a chi cerca l'ambiente formale o il parcheggio comodo.
Il verdetto di Sluurpy
Via delle Belle Arti, in quella Bologna universitaria dove i locali di tendenza cercano il loro pubblico, ospita questo izakaya che ha fatto del bao la sua firma. Ho ordinato un bao al manzo e i gamberi youtiao: il primo era quel panino soffice dove la carne si scioglie; i secondi erano quei bocconi croccanti che parlano di Asia. L'ambiente e' quello del locale giovane dove la musica accompagna e i cocktail scorrono. Si viene per i bao, si resta per l'atmosfera. Per chi cerca l'Asia di tendenza nel cuore di Bologna, Baoneki e' quella risposta che mancava.
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