Boc: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata a Dicembre 2024)
420 risultati corrispondono a Boc

Dove mangiare Boc a Bologna

1. Va Mo Là
86/100 (3853 valutazioni) - Consigliato da 57 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30
Menù del ristorante: Degustazione di formaggi con miele e composta di fichi ( minimo 2 persone) €12.00 , Panna cotta ricetta classica bolognese €5.00 , Zucchetti ripieni stufati al sugo con patate €12.00 , Zucchetti ripieni stufati al sugo con patate €12.00 , Torta teneri al cioccolato colata di mascarpone €5.00
Suggeriti dagli utenti: Lasagna Bolognese , Vegetarian Lasagna , Pignoletto , Tagliatelle , Gramigna Con Salsiccia
Dicono di noi: Piatti eccellenti, atmosfera gradevole e personale gentile. Consigliato sia per cene di lavoro che per serate tra amici
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2. Accà Vineria
86/100 (400 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18–01:30
Suggeriti dagli utenti: Vino E Taglie , Vino Anfora , Saltinbocca , Valpolicella Andrighetti , Retsina Amphora Natur
Dicono di noi: E niente...avevo visto bene! Ero stata in questo localino (su via San Giorgio angolo Nazario Sauro) quando eravamo gialli.. poi ho fatto un salto in zona arancione ..e adesso, che siano tornati "in giallo", non potevo non tornare! La location è intima e curata.. i vini sono davvero buoni, anche quando ci si lascia sorprendere dagli addetti, che, per inciso, sono molto amichevoli ed accoglienti! Inoltre offrono anche stuzzichini e pietanze per accompagnare gli ottimi vini serviti. Che altro dire, buona musica ad accompagnare il tutto e due chiacchiere che fanno sempre buona compagnia! Consigliatissimo!
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3. Cremeria Funivia
86/100 (1397 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–23:30
Suggeriti dagli utenti: Bomba Al Pistacchio , Granita Al Limone , Focaccia Con Gelato E Panna Montata , Chocolate And Raspberry Gelato , La Nocciola
Dicono di noi: Non ho molto altro da aggiungere al titolo. Provate i gusti ideati da loro, divino La Dotta, e i gusti di frutta, diversi da tutte le altre gelaterie.
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4. Pizzeria da Khan
86/100 (738 valutazioni) - Consigliato da 4 persone
Menù del ristorante: Calabrese €6.00 , Piatto Kebab €6.50 , 4 Stagioni €6.00 , Marinara €4.00 , Vegetariana €6.00
Dicono di noi: Prezzo decisamente troppo alto per un locale che: A) è vecchio come il cucco senza UN MINIMO di rinnovo degli arredi, dei tavoli e dei posti a sedere (panche in legno cigolanti) B) è in una zona non di certo centrale come via D'Azeglio C) nel menù mostra solo pizze tradizionali, con pochi ingredienti e anche di scarsa qualità D) ti fa una capricciosa con gli ingredienti tutti separati (è uno scherzo? Non volevo mica una 4 stagioni) E) ha un bagno in cui si gela di freddo perché non si può chiudere la finestra F) per ogni aggiunta sulla pizza ti fa pagare dai 2€ ai 3€ G) ha un impasto della pizza talmente basso che appena si raffredda diventa una ciabatta da lanciare al muro, oltre al fatto che è troppo croccante, difficile da tagliare e poco digeribile Metto 2 stelle solo perché il servizio dei camerieri nel complesso era buono, ma assolutamente sconsigliato perché allo stesso prezzo si possono mangiare pizze gourmet a Bologna di gran lunga superiori!
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5. Ostrica Pazza FishBar
86/100 (273 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–23
Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Pesce Spada , Raw Octopus in Olive Oil with Strawberry , Tartare Di Tonno , Seafood Platter , Oysters Natural \u0026 Bulots Wow
Dicono di noi: Piccolissimo locale in pieno centro storico giusto 4 tavoli fuori, peccato dover mangiare con gente che passa e passeggia .. tartare di gamberi super, come anche il polipo arrostito in crema , ottimi i vini proposti . Lo consigliamo!
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6. Missfagiola Green Lab
86/100 (212 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–17
Menù del ristorante: Insalata di riso del giorno €6.00 , Supersalad €6.50 , Mediterraneo €5.00 , Vagamente orientale €4.50 , Insalata di cous cous €5.00
Suggeriti dagli utenti: Piadina Vegana , Estratto Di Frutta , Cheesecake Vegan Classica , Avocado&Hummus Salad , Avocado 2 Hummus Salad
Dicono di noi: Posto delizioso con personale delizioso. I piatti variano e sono sempre gustosi.pausa pranzo lavoro perfetta,anche da asporto.
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7. Pizza In Forno
86/100 (134 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 18:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Saffi , Pizza Nduja , Quattro Stagioni , La Bufala , Salsiccia E Cipolla
Dicono di noi: Ottima pizza, con ingredienti di buona qualità ed impasti eccezionali. Per consegne a domicilio sempre molto puntuali’
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8. Mimì Ristorante Pizzeria
85/100 (465 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12-14:30, 19-23:30
Dicono di noi: Pizza paki non male
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9. ALADIN
85/100 (978 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Un posticino davvero accogliente ,ottimo cibo staff professionale consigliatissimo. Il titolare...... una chicca sentire un cinese con l accento bolognese
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10. Megu
85/100 (1923 valutazioni) - Consigliato da 51 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:30-14:30, 18-23:30
Menù del ristorante: Gelato fritto €3.00 , Gamberi sale e pepe €5.50 , Nutella fritta €3.00 , Insalata con sashimi €6.00 , Gelato al te verde €3.00
Suggeriti dagli utenti: Mango Roll , Tempura Di Gamberi , Pollo Fritto , Ciotola Di Riso Con Salmone , Mochi Ice Cream
Dicono di noi: Tutto perfetto dal Personale alla qualità del cibo. Ogni volta una conferma. Ambiente spazioso e ben organizzato per l'attuale situazione. Che dire se fissi più magra e con disponibilità maggiori ci andrei una volta a settimana magari 2.
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menù
11. GNAM GNAM
85/100 (1753 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 17:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Al Pomodoro , Lasagna Bolognese , Cotoletta Alla Bolognese , Pallotte Cacio E Ova , Semifreddo Al Pistacchio
Dicono di noi: Pranzo con amici nello spazio all'aperto carino e ben curato. Abbiamo provato tutte le specialità della casa: carpaccio, tagliatelle, rosticciata e crema. Tutto ottimo. la prossima volta andremo sul resto del menù. Servizio molto professionale. Prezzi adeguati e contenuti rispetto alla qualità. Ottima esperienza da replicare quando capitiamo a Bologna.
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12. SAN DONNINO
85/100 (139 valutazioni) - Consigliato da 28 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Ravioli carciofi e pinoli €6.90 , Carpaccio di bresaola, rucola, limone,aceto balsamico e scaglie di grana €7.00 , 'Nduja €6.00 , Tartufo di Pizzo €4.00 , Il Portico €8.00
Dicono di noi: L'altra sera mi trovavo a Bologna per lavoro, così, dopo una lunga giornata lavorativa, ho cercato un posto dove mangiare qualcosa vicino al mio hotel. Devo essere sincero: ho viaggiato tanto e una pizza così buona non l'ho mai trovata. Impasto cotto alla perfezione, leggero, proprio buono. Ho mangiato prima con gli occhi e poi con la bocca, perchè la pizza era spettacolare!. Bravi! Bravi! Bravi! Spero mi rimanderanno presto a Bologna per poter tornare qua, ma se così non fosse tornerò anche da solo, perchè questa pizza mi è rimasta nel cuore.
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13. C'era una volta...
85/100 (492 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 18:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Salumi E Formaggi , Battuta , Tortellini En Brodo , Zuppa Inglese , Cutting Board of Emilian Cold Cuts and Parmesan Flakes
Dicono di noi: Sono stato ieri a pranzo con mia moglie in questo classico ristorante all interno dell hotel roma... Un posticino carino molto tranquillo.Il cameriere molto accogliente e simpatico. Abbiamo mangiato veramente bene, ottime le crescentine con gli Affettati, ma la cotoletta con contorno di patate chips era fantastica. Molto buoni anche i dolci...qualità prezzo ottimo... Prezzi giusti e quantità giusta. Da ritornare.
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menù
14. Bottega Del Bitone
85/100 (104 valutazioni) - Consigliato da 28 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 08–14 | 17–20
Suggeriti dagli utenti: Insalata di funghi , Agnello , Lasagne
Dicono di noi: Volete stupirvi, meravigliarvi, deliziarvi di un mondo di piccole infinite sorprese che aggiungono altra magia alla splendida unicità della Bottega e del Bitone? Allora non stancatevi mai di osservare anche i più piccoli dettagli, scrutate gli scaffali, le etichette, perdetevi tra i prodotti esposti, anche quelli più nascosti, leggete gli ingredienti, le provenienze, ammirate gli abbinamenti dei colori, le immagini artistiche che sembrano adornare come fregi una location che da sola sembra una galleria d’arte. E poi fatevi rapire da aromi, dai profumi e dalle voci, ascoltate Piero che decanta il menù del Ristorante e Edda che in Bottega serve al banco con una gentilezza d’altri tempi, una dolcezza che è solo sua ma anche un polso e un piglio da grande manager che la rendono unica e insostituibile. Ma fate attenzione… perché prima o poi vi capiterà anche di avvertire l’urlo di comando del Re Diego che dalla cucina, cono uno splendido accanto veneto, richiama tutti all’ordine. Questo è il Bitone: meraviglia a 360 gradi. E ora vi faccio solo due esempi di dettagli; uno al ristorante.. in una piccola ciotolina, vicino alla cassa, a disposizione di tutti i clienti, come se persino il Covid si potesse interpretare con la loro classe ed eleganza, ci sono le salviette igienizzanti, in bustina con logo, omaggio per tuti e promemoria che anche in questo periodo, anche mentre ci si coccola, bisogna sempre salvaguardare sé e gli altri, ma lo si può fare con stile. E uno in Bottega: tra le prelibatezze esposte, accanto ai sottoli, alla giardiniera e alle confetture, campeggia una selezione di cipolline tropea sott’aceto (aceto rosa di frutti di bosco) risciacquate direttamente nelle acque salate del nostro splendido mare… e sul vasetto c’è un preziosissimo fiocco rosa, preziosissimo soprattutto nel mese di ottobre dedicato alla prevenzione e alla lotta contro il cancro al seno. Acquistandole si devolve un contributo alla fondazione Veronesi… si può godere col palato ma anche con il cuore nell’impegno sociale. Ecco perché il Bitone è eccezionale sempre.
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15. Sette Tavoli
85/100 (953 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19:30–00
Menù del ristorante: Delizia di mele con gelato alla crema €6.00 , Piemonte hazelnuts semifreddo with coffee sauce €6.00 , Branzino in crosta di pistacchi con insalatina di finocchi e coulis di arance €17.00 , Spaghetti "Carla Latini" al ragù di mare €13.00 , Tartare di manzo con battuto di capperi, cipolla Tropea in agrodolce, senape in grani e miele d'acacia €12.00
Suggeriti dagli utenti: Espresso , Tortelloni Di Ricotta Alla Carbonara , Tiramisù , Guancia Basata Al Sangiovese , La Carbonara Nel Tortellone
Dicono di noi: Piattai particolari senza eccessi, gustosi e da finire fino all’ultimo boccone! Particolare merito per l’aderenza alle restrizioni anti COVID (tutti con mascherina anche in cucina BEN INDOSSATA, distanziamento dei tavoli). Particolarmente apprezzata l’idea di fornire a ciascun commensale una bustina in carta usa e getta per contenere la mascherina durante il pasto. Location suggestiva, accogliente e calda ma tranquilla.
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16. La Tana del Bianconiglio
85/100 (144 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–16 | 18–01
Dicono di noi: Ottima selezione di birre artigianali. Affettati e salumi tipici, focacce e schiacciate veramente validi. Servizio cortese. Ambiente piacevole
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17. La Porta Restaurant
85/100 (632 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Menù del ristorante: La granseola in insalata €16.00 , Il tortello di faraona €18.00 , il tortino al cioccolato €7.00 , Lo stracchino della Duchessa €7.00 , I tortellini al mignolo €16.00
Suggeriti dagli utenti: Tortellini In Crema Di Parmigiano , Lava Cake , Millefoglie , Maccheroncini Al Torchio Ai Ricci Di Mare , Passatelli Ai Crostacei
Dicono di noi: Locale elegante. Tavoli grandi e distanti anche nel rispetto delle regole COVID. Il personale é molto gentile e professionale. Abbiamo preso un menù degustazione e siamo stati molto soddisfatti. Piatti belli e soprattutto molto buoni con materie prime di ottima qualità. Ci ritorneremo sicuramente. Bravi!
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18. Raku Art Caffè
85/100 (208 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 06–22:30
Suggeriti dagli utenti: Raku Art Caffè Bologna , Flat White Con Latte Di Avena
Dicono di noi: Ottima sosta per colazione in questo bar sotto il portico. Personale molto simpatico e sorridente. Paste molto valide.
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19. Pasticceria biologica Canape
85/100 (505 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07:30–20
Suggeriti dagli utenti: Torta Vegan , Latte Di Mandorla , Brioche Carbone Vegetale E Cappuccino Di Mirtillo Tutto Vegan , Centrifugato E Cornetto Veg , Golden Milk
Dicono di noi: locale molto particolare dove assaporare pasticcini unici nel suo genere sicuramente da provare .. gusti particolari
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20. Enoteca Al Risanamento
85/100 (305 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–23
Menù del ristorante: Chablis 2015 - Mosnier €25.00 , Cinghiale €10.00 , “Il Rospo” 2015 di Montesecondo €18.00 , Magnum “Terrassess du Larzac” €90.00 , “Il Rospo” 2014 di Montesecondo €18.00
Suggeriti dagli utenti: Cheese Tasting , Ravioli , Mortadella , Tortelli Mugellani , Vino
Dicono di noi: Il motivo per cui sono andato in questo locale è legato ai vini e alla recensione che avevo letto sulla Guida delle migliori enoteche del Gambero Rosso. Locale piccolo che consta di 2 stanze: una col bancone e qualche sgabello e l'altra con 3 o 4 tavolini e la toilette. Ci scarichiamo col qr code menù e carta; la carta dei vini è di sole 4 pagine allora chiedo e mi dicono essere molto più ampia al ché mi faccio inviare la mail con tutta la selezione completa ed effettivamente parliamo di oltre 90 pagine con tanta Francia e tanto Piemonte. Bella davvero anche se con ricarichi in alcuni casi non trascurabili. Nota dolente, quando ordiniamo mi viene detto che non servono vini al calice ma solo bottiglie. Scelta del locale ci mancherebbe ma personalmente credo che un'enoteca debba servire anche vini in mescita così da consentire, tra le altre cose, ad un appassionato di degustare più di un vino. Vista la grande scelta di vini sarebbe e sarebbe stato bello, peccato. La cucina non c'è, ci sono alcuni cibi freddi (di indubbia qualità vedasi crudo friulano. Patanegra, acciughe, ecc) e qualche piatto pronto che viene riscaldato. In sintesi: ottima carta dei vini, personale gentile ma scelte "commerciali" rivedibili in merito alla mescita e alla proposta gastronomica (discutibile in termini di prezzo e di offerta).
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21. Fabrik"
85/100 (957 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–01
Suggeriti dagli utenti: Sandwiches , Bruscetta Mortadella E Prosciuto , Bruschetta Al Pomodoro E Basilico , Vera Mortadella Di Bologna , Settemezzo \u0026 Chinotto
Dicono di noi: Consigliata da bea una cara amica affezionata al posto sn venuta qui a pranzare e mi sono trovata molto bene i salumi erano buonissimi e il personale velocissimi. buono anche il caffè Molta pulizia jo apprezzato questa cosa Penso tornerò
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22. ICE
85/100 (191 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 13–23
Suggeriti dagli utenti: Cremolata Di Frutta , Aperol Spritz , Frappè , Coppa Gelato Con Frutta E Nocciole , Crema E Cioccolato
Dicono di noi: stupito leggo le altre recensioni , una sera ho provato sia tutto Nutella che tutto Bacio.... praticamente lo stesso non sapore , solo molto molto freddo , quasi cristallizzato ... loro simpatici , posto molto bello ... ma Bacio e Nutella da lasciare perdere. Altri gusti NON li ho provati .
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23. Mizuki
85/100 (804 valutazioni) - Consigliato da 8 persone
Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30
Menù del ristorante: Futomaki California €8.00 , Temaki California €3.00 , Pollo con Funghi e Bambù €5.50 , Temaki Spicy Tonno €3.00 , Spaghetti con Verdura Mista €3.00
Suggeriti dagli utenti: 3 Porzioni Di Nigiri , Misto , Spiedini Di Gamberoni Alla Griglia , Uramaki Rainbow , Gamberetti Si 5 Colori
Dicono di noi: Buon all you can eat. Situato in via Toscana. Ambiente pulito, personale cordiale e gentile. Sono anche molto efficienti e il cibo è buono. Consigliato
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24. Poldo Pratello
85/100 (75 valutazioni)
Dicono di noi: mangiato qui la puccia sapendo che era uno dei pochi dove potevo riprovarla... buona si, prezzi bassi pero provata in puglia è tutta un altra cosa
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25. Panino in Sartoria
85/100 (86 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–01
Menù del ristorante: Coca Cola Zero lattina 0.33 L €3.00 , Ragù Bolognese e Parmigiano Reggiano €5.00 , Tenerina al cioccolato €6.00 , Dolce burger €6.00 , Birra Monti bionda termale 0.5 L €8.00
Dicono di noi:
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26. Ruggine
85/100 (1145 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–18
Suggeriti dagli utenti: Hamburger Di Pollo In Salsa BBQ Con Misticanza E Verdure Di Stagione Saltate , Tagliatelle Al Ragù , Paloma , Pasta , Panino Con Hamburger
Dicono di noi: Ho notato che il menu è stato ampliato rispetto a quando ho visitato io questo locale. Quel giorno, dopo essermi seduta e aver già ordinato bevande e patatine, ricevo il menu e noto la mancanza di piatti senza glutine (ad esempio secondi o insalate). Essendo celiaca, chiedo gentilmente ad uno dei proprietari se abbia qualche alternativa da propormi. Mi risponde di no. Avendo già iniziato la consumazione e quindi non potendo cambiare locale in quel momento, gli chiedo se sia possibile avere l'hamburger accompagnato da qualche verdura invece che dal pane (richiesta accettata senza problemi in diversi altri posti). Mi risponde che ha solo dell'insalata che gli serve per farcire gli hamburger che eventualmente gli potrebbero ordinare in seguito (mi chiedo se comprino le foglie contate). Gli dico che faccio a meno delle verdure, non vedendo altra soluzione. Non sono più tornata perché ho trovato il servizio poco propenso a venire incontro ad una mia esigenza, come non mi è mai successo in nessun altro locale. Do due punti perché i drink sono buoni e la location è bella.
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27. Little Italy Bologna
85/100 (80 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Tagliata, pomodorini saltati e pecorino €13.00 , Mortadella alla griglia su letto di verdure €8.00 , Tenerina con zabaione €4.00 , Passatelli cacio ricotta e radicchio €9.00 , Bavarese di frutta €4.00
Dicono di noi: Conquistata con un filetto di pesce spada cucinato in maniera esemplare accompagnato da un ottimo Etna bianco. Il locale è intimo e la discrezione del personale ti consente di trascorre una serata tra pochi senza noiose interferenze. Ottimi i primi. Il menù rispetta la cultura siciliana. Non sono riuscita ad assaggiare i dolci, ma per certo tornerò ...
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28. ViVo Vincenzo Vottero Taste Lab
85/100 (677 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–23
Menù del ristorante: Buon Viaggio: risotto Carnaroli riserva San Massimo, lime neri frammentati dell'Oman, gamberi rossi Mazarini e il loro estratto €18.00 , Tonno tra le Nuvole: crudo di tonno rosso, yogurt greco, spuma di patate, cardamono e rosso pomodoro €12.00 , Ricciola Nocciola:ricciola di lenza, crema di nocciole del Piemonte IGP, tartufo nero estivo €22.00 , Nel bosco d'Estate: tartare di capriolo al coltello, fumo di legno d'acacia, gelato di senape all'antica, carasau all'erba cedrina €12.00 , Falso Farro: chicci di sedano rapa, crema di zucchine, estratto di carota, limone, arancia e zenzero,mantecato al Parmiggiano Reggiano 36 mesi €10.00
Suggeriti dagli utenti: Pesce Su Ordinazione , Risoluto Di Cipolla , Pane , Carbone Vegetale , The Winner Is Tortellini Alla Vivo
Dicono di noi: VIVO TASTE LAB si è trasferito all'interno del Golf Club di Castenaso a Bologna in via Ca belfiore 8. Sabato sera cena fra coppie. Accoglienza perfetta. Location molto bella e intima. Ordinati 4 menù degustazione di 7 portate e relativo abbinamento vini. Bottiglie scelte dal sommelier e molto interessanti. Il ritmo e la tempistica del servizio sono perfetti. I piatti vengono spiegati in modo molto chiaro. -tonno tra le nuvole -nel bosco -octo -chicchi di mare -che bufala -tra il mare e l'orto -4 dolci differenti Complimenti allo chef Vottero per le materie prime e la sperimentazione presente in questi stupendi piatti. Consigliato fortemente
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29. Rino´s
85/100 (237 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Antipasto cuoppo di terra €12.00 , Antipasto tradizionale emiliano minimo x2 persone €14.00 , Caprese €4.00 , Scialatelli allo scoglio con datterini €14.00 , Zuppetta di cozze €9.00
Dicono di noi: Abbiamo fatto l'aperitivo qui prima di scendere a vedere s'Archittu.. Buono.. Di ritorno ci siamo fermati x un caffè. Prezzi buoni e personale gentile. Consigliato
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30. I Carracci
85/100 (1129 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Dicono di noi: Molteplici sono stati i ristoranti valutati ma, alla fine, per festeggiare il giorno della nostra Promessa di matrimonio, senza esitazione alcuna, la scelta è ricaduta sull'incantevole location bolognese conosciuta in Italia e nel Mondo. Gli ambienti sono delle opere d'arte, puliti ed incredibilmente perfetti. Tutto lascia l'ospite a bocca aperta, dagli arredi ai quadri, dalle specchiere fino alle meravigliose terrazze. Il servizio è qualcosa di unico, dove la grande professionalità si lega ad una attenzione maniacale dei dettagli, mai invadente e sempre con il sorriso ( nonostante le mascherine ). Abbiamo optato per il menu "Tradizione" dove i sapori bolognesi vengono esaltati dalle sapienti mani degli chef. Siamo partiti con una portata di salumi misti regionali, dove ognuno rappresentava il meglio di ogni provincia emiliana. Il tutto è stato presentato con una giardiniera e delle tigelle, ancora calde, appena sfornate. Come secondo antipasto lo chef ci ha sorpresi con un qualcosa che raramente si trova sulle tavole bolognesi: spiedino petroniano. SUBLIME. Mi scusi lo chef se sbaglierò la descrizione. "panatura croccante che avvolge un ripieno composto dagli stessi ingredienti dei tortellini, tenuto da uno stecchetto di legno ed immerso in una fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi". Memorabili i commenti dei miei ospiti. Come primi immancabile un Grande tortellino in doppio brodo di cappone. Consistenza, sapore e ripieno oltre ogni previsione, finalmente in un vero brodo di cappone fatto egregiamente. A seguire tagliatelle alla bolognese, con un ragù da togliere il fiato ( il gentilissimo cameriere ci ha confermato poi che la carne era tagliata a punta di coltello, da qui la particolarità del tutto). Secondo: come fare a meno della cotoletta alla bolognese? E soprattutto, come farne a meno se raramente ci si ritrova davanti la vera ricetta, con della carne di livello e con la farcitura al punto giusto? Lodevole l'accostamento con il purè di patate, leggerissimo. Caffè, biscottini Torta ( ordinata dalla pasticceria di fianco...una nuova scoperta che ci ha lasciati entusiasti). Da bere: con i piatti un gran Sangiovese Cesari, mentre con la torta l'italianità dell'eccellente Bellavista Franciacorta. Cosa ci è piaciuto? Tutto. Davvero qualcosa che difficilmente i palati esigenti e chi ama l'eleganza degli ambienti e la cura del servizio potranno trovare in altri luoghi. Lo consiglierei? Assolutamente. Noi siamo stati per la nostra Promessa, ma consiglio questo ristorante anche a coppie per delle cene romantiche in terrazzo, o a chi vuole stupire la propria fidanzata o moglie concedendosi una romanticissima cena con successivo pernottamento in una delle magnifiche suite che questo storico hotel dispone. Gianrocco & Clara
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