Pasta: il migliore a Bormio

Menù del ristorante: Manfrigole €12.00 , Sciatt Valtellinesi €12.00 , Tagliere di affettati e formaggi misti €12.00 , Frittelle di mele €6.00 , Tagliatelle al cervo €12.00

Dicono di noi: Siamo arrivati qui con The Fork se non ricordo male ed abbiamo provato un buon menu turistico che permetteva di assaggiare vari piatti della cucina tipica locale.

Menù del ristorante: Salmone Alpino: Filetto di salmone aromatizzato alla pesteda grosina, vapore di early grey smoke, crema di yogurt acido e aria di timo €22.00 , Petto d'anatra Barberie con sale di Maldon, gastrique di lamponi, fiocchi d'arancia e polenta taragna €21.00 , Filetto di cervo selvatico, olio al rosmarino, riduzione al ribes rosso e more e polenta taragna €25.00 , Lombo di capriolo selvatico in crosta di nocciole di Piemonte IGP aromatizzata al timo, finferli di montagna, riduzione ai mirtilli, crema di marroni €32.00 , Morellina €8.50

Suggeriti dagli utenti: Sphère Chocolat Noisettes Mousse Fruit de la Passion , Antipasto , Risotto Au Vin Saucisse À La Tomate San Marzano , Kangourou Polenta Sauce Myrtille , Poire Williams À la Mousse Poire

Dicono di noi: Un locale raffinato con uno staff di eccellenza in grado di accompagnarvi in un percorso di degustazione di raffinati sapori della Valtellina. Una cucina molto ricercata che rivisita ed esalta gli ingredienti offerti dal territorio, aggiungendo dove possibile un tocco inatteso. La selezione delle materie prime è di altissima qualità lo si sente nelle carni am sopratutto (cosa che spesso passa inosservata) nelle erbe e nei garnish abbinati ai piatti. Da non perdere