Bar Malacala

Nella piazzetta di un borgo dove il tempo sembra essersi fermato, fuori dalle principali rotte turistiche, Marco alle 8 di sera presenta un foglio di carta con quelli che sono i piatti del giorno: autentici e moderni, mantenendo un forte legame con tradizione e territorio. Su tutti le polpette di alici e finocchietto selvatico oltre a ventresca di tonno, garum di tonno con piccola insalata di salicornia. Intelligente selezione di vini prettamente locali, più qualche chicca estera, tutti con approccio naturale. Perla nascosta.

Locale veramente bello a 360 gradi, dal bar al ristorante con pietanze molto particolari e mai viste prima dai miei occhi, lo consiglio

Tranquillo personale gentilissimo e piatti di pesce di ottima qualità

Il bar ha una vasta selezione di vini per accompagnare il menù giornaliero. Ottima la qualità del cibo.

Consiglio vivamente il posto per l'elevata qualità dei piatti preparati dallo chef, che colpiscono per la loro semplicità e unicità. Da evidenziare che il menù è scritto a mano, perché cambia giornalmente in base alle materie prime disponibili ( incluso pesce ottimo), il che dimostra l'abilità e la creatività nella preparazione di ogni singolo piatto . Noi abbiamo ordinato diverse pietanze ( polpettine di alici, calamaro con i peperoni, pesce spada affumicato, pasta con pesce, dolce). A me è piaciuto l'utilizzo di pochi ingredienti per ciascuna pietanza, che si sposavano perfettamente tra di loro, senza che nessuno fosse predominante coprendo gli altri ingredienti. Ottimo anche il vino che ci ha consigliato la ragazza gentilissima e competente che ha seguito il nostro tavolo. I tavoli del ristorante si trovano all'interno di un cortile molto accogliente. Prezzo rapportato alla qualità assolutamente ottimo. In conclusione se visitate Noto, allungatevi verso Calabernando a provare i piatti dello chef, non ve ne pentirete.