Corte Celestini

Posto molto carino e particolare proprietario Walter super disponibile e attento a tutto.

Un'esperienza indimenticabile. Lo scorso sabato (6 maggio 2023) decido di cenare presso "Corte Celestini" assieme alla mia ragazza. Era da un bel po' che non passavo da questo ristorante, ragion per cui avevo proprio voglia di riassaporare vecchi piaceri. Abbiamo aperto le danze con delle ottime ostriche e con un antipasto di cozze alla marinara; cozze che abbiamo trovato leggere, delicate nel gusto, ma allo stesso tempo squisite. Successivamente ci siamo catapultati su due primi: io ho scelto linguine alle vongole al friscus, mentre la mia compagna ha optato per un tagliolino cacio, pepe e tartare di tonno. Cosa dire? Siamo rimasti letteralmente estasiati. Pasta cotta in maniera sublime, condimenti fantastici e sensazioni incredibilmente positive. Abbiamo bagnato il tutto con un eccellente vino rosato. L'epilogo della serata non poteva che essere affidato ad un prelibato dessert + amari. Conto smisuratamente onesto. Insomma, per farla breve: siamo rimasti veramente contenti, non solo per la qualità meravigliosa della cucina, ma anche per il modus operandi degli addetti e per l'estrema cordialità di Walter. Provare per credere. Sembrerà una frase fatta, ma garantisco che in questo paradisiaco punto di ristoro vi sentirete sul serio a casa vostra.

Ci sono stati per un battesimo ed il menù era tutto a base di pesce. Il cibo eccezionale ed il servizio eccellente, sia da parte del personale molto cordiale e disponibile, sia da parte del titolare che non si limita a stare seduto a fare conti, ma coadiuva molto il personale. È un vecchio edificio ristrutturato in maniera eccellente e senza rovinare la struttura originale, con due ampie sale interne ed un bel giardino all'esterno. Musica un sottofondo senza dare fastidio ma scambiando quattro chiacchere con il proprietario, mi ha detto che non ama fare animazione musicale ( karaoke, live, ecc ...) Questi per me è una pecca, ma ognuno la pensa a modo suo. Quindi fermatevi se siete di passaggio, o andateci se venite a visitare Lecce perché è a due passi e ne vale veramente la pena

Il proprietario, Walter, è davvero una brava persona. Ha la capacità di ricordarsi di tutti coloro che passano dal suo ristorante ed ha sempre una gentilezza per tutti. Un posto caloroso, accogliente che - non per ultimo - offre piatti di ottima qualità, dal primo fino al dessert.

Serata con amici, antipasto terra e mare con buona e variegata scelta. La cosa più buona è stata il primo con Negramaro e salsiccia, veramente ottimo. Da non sottovalutare neppure i dolci, uno più buono dell'altro. Personale gentile e disponibile. Complimenti anche allo chef Gianluca :)