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Via Di Guinceri

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Via di Guinceri 4 - Collesalvetti

80/100
3916 voti €€ - €€€
Gastronomia
Consigliato a Collesalvetti per Risotto,
Consigliato da 57 utenti

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Le ultime recensioni degli utenti su Via Di Guinceri

Recensione 1
Clara
Data recensione: 2023-07-08
+5
5 stelle sono poche per il Vdg, vorrei poterne mettere almeno mille! La cena migliore della nostra vita. Fabrizio amichevole, gentile, disponibile.. semplicemente una persona incredibile. Siamo venuti da Milano solo per voi e avete distrutto qualsiasi aspettativa ci fossimo fatti negli anni, rendendo quest’esperienza indimenticabile sotto ogni punto di vista! Qualità della materia prima difficile da battere, servizio a dir poco insuperabile! Tommaso mio padre assoluto, Giovanni mio fratello. Grazie ragazzi
Recensione 2
Francesco
Data recensione: 2023-06-26
+5
Ambiente curato, servizio amichevole e gentile. Al vdg si trova la miglior selezione di carni, spiegata e trattata nel migliore dei modi. Oltre la carne alla brace spettacolare consiglio le tartare e i dolci, favolosi. Un esperienza magnifica sia per un convivio tra amici che per una cena di coppia. Piatti per tutte le tasche e per ogni esigenza, consigliatissimo! Tutta la vita Via Di Guinceri!
Recensione 3
Francesco
Data recensione: 2023-06-17
+5
Ci sono stato ieri sera. Avevo letto le recensioni prima di andare. Ovviamente le aspettative erano altissime e questa é una cosa molto pericolosa, si rischia una facile delusione. Non é successo. Il personale non solo é gentile e competente, ma mostra una vera passione per ciò che propongono. Non é stata una cena normale, abbiamo deciso di fare una degustazione di carni ed é stata una vera e propria esperienza. La scelta di carni é incredibile, come la carta dei vini, ma il personale ci ha spiegato tutto con estrema semplicità e con molta pazienza. Ad un certo punto mi sembrava di essere a Linea Verde, tanta era la passione del personale. Siamo stati aiutati in ogni passo del nostro ordine ed alla fine eravamo molto soddisfatti, ma con un po'di appetito residuo.... Ci é stato consigliato un assaggio di formaggi.....lo consiglio a tutti quantunque sia il menù voi facciate. Il prezzo é alto, ma assolutamente adeguato alla qualità dell'esperienza e del.servizio. Se avete da festeggiare qualcosa, impressionare qualcuno o semplicemente gratificarvi, andate senza remore, vi rimarrà il più bel ricordo di ciò che dovrebbe essere un ristorante, ma che alla fine é una SPA per il vostro gusto ed il vostro morale. Grazie! Ho già pianificato la prossima visita. 5 stelle piene piene.
Recensione 4
Chiara
Data recensione: 2023-06-15
+5
Un luogo accogliente ed elegante, ottimo per una serata romantica. Il servizio eccellente, si nota la cura di tutti i dettagli. Gentilissimo il proprietario. I piatti eccellenti, con abbinamenti di sapori ricercati. Noi eravamo in due e abbiamo preso: il tris di tartare come antipasto, un risotto al gin lemon e un filetto di manzo con lardo di cinta senese e patate. Ottimi tutti i piatti, ma il risotto merita una menzione speciale!
Recensione 5
Simone
Data recensione: 2023-06-11
+5
Era da tempo che io e il mio compagno volevamo andare a mangiare al VDG e l’occasione del Pub Dell’Amico Live, ha unito il tutto! Qualità del cibo davvero alta, i piatti ottimi. Le tartarre sono state una scoperta assurda. Personale cordiale e disponibile e Fabrizio super gentile ♥️ noi arriviamo da Milano e non vediamo l’ora di tornare in Toscana per andare nuovamente al VDG e provare altri piatti!
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Piatti consigliati da Via Di Guinceri a Collesalvetti

1 piatti più richiesti

  • Risotto
80
/100
Valutazione basata su 3916 voti e recensioni
Aggiornato il 23/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 02/12/2023
4,5
2061 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 11/12/2023
4,7
1406 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
2 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 23/05/2023
3,2
8 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 23/05/2023
4,5
319 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
3 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 0586 961289
  • Cucina
    Italiana
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (centro)
    Opzioni vegane
    Toscana
    Salutistica
    Grill
    Italiana
    Italiana (centro)
    Toscana
    Salutistica
    Grill

Orari d'apertura

  • Lunedì 19:30–22:30
  • Martedì 19:30–22:30
  • Mercoledì 12–15 | 19:30–22:30
  • Giovedì 12–15 | 19:30–22:30
  • Venerdì 12–15 | 19:30–22:30
  • Sabato 12–15 | 19:30–22:30
  • Domenica 12–15 | 19:30–22:30

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Indirizzo Via di Guinceri 4, Collesalvetti (Livorno) - Clicca qui per aprire la mappa

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Domande frequenti su Via Di Guinceri

Cosa si mangia qui? 19/12/2025
Il menu del ristorante mostra principalmente **risotto** come piatto popolare 🍚. Purtroppo non ho informazioni dettagliate su altri piatti o prezzi specifici. Per una scelta migliore, ti consiglio di...
Cosa si mangia qui? 19/12/2025
Il menu del ristorante mostra principalmente **risotto** come piatto popolare 🍚. Purtroppo non ho informazioni dettagliate su altri piatti o prezzi specifici. Per una scelta migliore, ti consiglio di...
quali sono i menu degustazione disponibili? 10/09/2025
Mi dispiace, ma non ho accesso al menu completo del ristorante Via Di Guinceri, pertanto non posso fornire informazioni sulle menu degustazione disponibili. Tuttavia, posso suggerire di contattare il ...
Cosa si mangia qui? 10/09/2025
Grazie per aver scelto di chiedere informazioni su Via Di Guinceri, un ristorante di Collesalvetti con una valutazione media di 80/100 su Sluurpy. La specialità di questo ristorante è la cucina del pe...
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Distanza
Via Di Guinceri (Collesalvetti) 80 4.7 4.5 4.5
Ristorante David (Collesalvetti) 83 4.6 4.5 < 1 km
Da Antonio (Cascina) 81 4.5 4 4 3 km
La Cantinetta dei Medici (Collesalvetti) 75 4.1 4.4 4 3 km
Il Crapulone (Fauglia) 83 4.2 4 3.5 4 km
Podere dalla Zia (Fauglia) 64 3.6 3 5 km
Da Ivo (Crespina) 60 3.8 2 6 km
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