Menù del ristorante:
BLACK CUBE DI CODA DI ROSPO ALLA CAPRESE €15.00
, POLPO CROCCANTE, CREMA DI PATATE ALLO ZAFFERANO E CAVOLO VIOLA CARAMELLATO €22.00
, TARTARE DI MANZO CON NOCCIOLE E SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 90% SU CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO €15.00
, TERRINA DI FEGATINO CON GELÉE AL VINSANTO, BURRO AI FRUTTI DEL CAPPERO E SCALOGNO BRUCIATO €14.00
, RAVIOLO DI RICOTTA E AMARETTO SU FONDO DI ZUCCA E CREMOSO STRACCO €16.00
Suggeriti dagli utenti:
Tagliatelle Salmone E Zucchine
, Scottona Slava Al Chianti Topinambur E Crumble Al Caffè
, Vino Bianco Secco
, Cappellacci Al Nero Di Seppia Con Burrata E Gambero Nella Sua Bisque
, Polpette Di Carne Con Patate Arrosto E Verdure Lesse
Dicono di noi:
Le bontà di Robiglio per me rappresentano il ricordo di anni felici e, ogni volta che sono nei paraggi, capto un profumo d'altri tempi che mi introduce alla colazione della giornata; come anni fa, prima delle lezioni di archeologia, il rito si ripete ogni volta che ritorno a Firenze da sola o con amici o anche con i miei studenti... ottimo il cappuccino come il te' freddo d'estate, erogato dal contenitore di vetro, aprendo l'apposito rubinetto, agognato ristoro nella tortida estate fiorentina.
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