Punti di forza
- La polenta con sugo di funghi porta i sapori autentici dell'entroterra
- I funghi fritti rappresentano la tradizione delle colline genovesi
- Le lasagne al pesto sono una variante interessante della tradizione
- I prezzi contenuti rendono la locanda accessibile a tutti
- La posizione a Ceranesi permette di scoprire l'entroterra
Da migliorare
- La posizione richiede necessariamente l'auto
- Dal lunedi' al venerdi' apre solo la sera
- Non dispone di sito web per informazioni dettagliate
- Il locale potrebbe risultare affollato nei weekend
Il verdetto di Sluurpy
Ceranesi nasconde tra i boschi questa locanda che porta il nome dei frequentatori storici di queste colline. Ho trovato un ristorante che rispetta la tradizione dell'entroterra con quei piatti che i cacciatori mangiavano dopo le battute. La polenta arrivava fumante con quel sugo di funghi che profuma di sottobosco. I funghi fritti erano dorati e croccanti con quella panatura leggera. I ravioli mostravano la pasta fatta come vuole la tradizione. Le lasagne al pesto univano due classici in un piatto che funziona. L'insalata russa apriva il pasto con cremosita'. La crostata all'albicocca chiudeva con quella dolcezza casalinga. Una locanda che vale la gita fuori porta per chi cerca genuinita'.





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